Fűszerek egészben és por formában: bors, fahéj, kurkuma, zsálya.

A só és a bors ideje lejárt. Természetesen ezeket a fűszereket sem kell végleg száműzni a konyhából, azonban jó, ha tudjuk, hogy léteznek ezeken kívül más fűszerek is, amelyek nemcsak az ételek ízét emelik fenséges magasságokba, de még az egészségi állapotunkat is javítani képesek.

A rozmaring egészségügyi előnyei meglepők. Javítja az emésztést, hatásos migrén elleni szer, pozitív irányba fordítja a hangulatot, de még az emlékezetünk és a memóriánk is javulhat, ha rendszeresen fogyasztjuk.

A gyömbér az egyik legjobb gyulladáscsökkentő gyógynövény. Nagyon hatásos nemcsak izomgyulladás, hanem mindenféle gyulladásos megbetegedés esetén. Mindemellett a fájdalmat is hatékonyan képes lecsökkenteni. Emellett az immunrendszert is megerősíti, így a téli, hideg hónapokban érdemes rendszeresen fogyasztani. Készíthetünk belőle mézet, szirupot, de kellemes ízű gyógyteát is.

A petrezselyem gazdag tárháza az A-, C- és K-vitaminoknak, de a folát is megtalálható benne. Ezek a vitaminok többek között a szív- és érrendszeri betegségek ellen nyújtanak védelmet, de az A-vitaminra van szükségünk bőrünk és látásunk egészségének megőrzéséhez, a K-vitamin a csontjainkat erősíti, míg a C-vitamin az immunrendszerünket teszi ellenállóbbá a kórokozókkal szemben. A petrezselyemben lévő myristicin nevű vegyület eredményesen harcol a károsító hatású szabad gyökökkel szemben. Ez a fűszernövény méregteleníti a szervezetünket és életerőt is kölcsönöz a rendszeres fogyasztójának.

A zsálya is erős antioxidánsokat tartalmaz, amely rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a mentális hanyatlást. Ez a gyógynövény gazdag forrása az illóolajoknak, a flavonoidoknak, a fenolsavaknak, amely mindegyike szerepet játszik a betegségmegelőzésben. A gyógynövény öregedésgátló enzimeket is tartalmaz, illetve olyan vegyületeket, amelyek eredményesen képesek kivédeni a szabad gyökök okozta károsító hatásokat, így sejtjeink optimálisan képesek működni és ezzel sokáig maradhatunk egészségesek.

A kurkuma egy erős méregtelenítő és gyulladáscsökkentő fűszer. Emellett antivirális, antibakteriális és gombaellenes hatásokkal is rendelkezik. Sok betegséggel szemben védelmet élvezhetünk általa, legalábbis csökkenti a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, az Alzheimer-kór és más krónikus betegségek kialakulásának az esélyét.

Az aromás melegítő fűszer, azaz a fahéj stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti az LDL-koleszterin szintjét. Az ájurvédában a fahéjat emésztési zavarok, megfázás és cukorbetegség kezelésére használják.

A kömény rendkívül gazdag vasban, amely ásványi anyag elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez és az energiaszint fenntartásához. Emellett az emésztést is elősegíti és az emésztéssel összefüggő panaszokat is megszünteti.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*