Vágódeszkán friss bazsalikomágacskák.

A bazsalikom egy frissítő gyógynövény, amely igazi élvezeteket kínál számunkra, ha a konyhában sütés és főzés során felhasználjuk. Azonban nem csupán az étkezéseink során élvezhetjük kellemes ízét, hanem egészségünk megőrzése érdekében is felhasználhatjuk, hiszen olyan erős összetevőkkel van teli, amelyek segítenek megelőzni egyes betegségeket. A gyulladáscsökkentő, antioxidáns, görcsoldó, fájdalomcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező bazsalikom védelmet nyújt a stroke-ot okozó érelmeszesedéssel szemben, lassítja a degeneratív állapotok kialakulását – például az osteoarthritis progresszióját – és gátolja az egyes betegséget okozó baktériumok elszaporodását. A bazsalikom gyógyír lehet az emésztési problémákra, enyhíti a fejfájást és még a csontokat is megerősíti.

A bazsalikom Ázsiából és a Közel-Keletről származik, de ma már számos országban termesztik. A bazsalikomot rendszeresen használja a thai, az olasz, a közel-keleti és a vietnami konyha. A természetes gyógyítók évszázadokon keresztül alkalmazták a bazsalikomot allergia, cukorbetegség, légzési nehézségek, emésztési problémák és fertőzések kezelésére.

A bazsalikom természetes antioxidánsokban, polifenolokban, flavonoidokban gazdag, amelyek biztosítják a sejtkárosító szabad gyökök semlegesítését. A szabad gyökök sok problémát okozhatnak, ugyanis a véráramba oxidálják a koleszterint, ami megemeli a stroke és a szívroham kialakulásának kockázatát. A koleszterin oxidációjának megakadályozásával a bazsalikom meggátolja az artériák szűkületét. A bazsalikom hatékony antioxidáns tulajdonságai segítenek lassítani a degeneratív betegségek kialakulását.

A nagy mennyiségű flavonoidtartalma mellett illóolajokban is gazdag. Ilyen például a cienol, az eugenol és a limonén. Ezek az olajok nagyon hatásosak számos kórokozóval szemben, mint például listeria vagy E-coli baktérium. Ezt számos kutatás is alátámasztotta, mint ahogyan azt is, hogy a bazsalikom kivonatai nagyon hatásosak egyes bakteriális törzsek és gombatípusok ellen.

A bazsalikom alacsony kalóriatartalmú, de sok rostot tartalmaz. Mindemellett béta-karotinban is gazdag, de van benne A- és K-vitamin is. Az is bebizonyosodott, hogy a bazsalikom erősíti a csontokat és csökkenti az oszteoporózis kialakulásának a kockázatát.

A bazsalikom vérnyomásszabályozó káliumot is tartalmaz, de van benne mangán is, amelyet a szervezet egy szuperoxid-dizmutáz nevű antioxidáns enzim előállítására használ fel.

A bazsalikom igen gazdag luteinben és zeaxantinban. Ezek a mikrotápanyagok védik a retinát a káros UV-sugárzástól, és egyes tudósok úgy vélik, hogy segítenek megelőzni az életkorral összefüggő makuladegenerációt.

A bazsalikom kölcsönhatásba léphet a vényköteles gyógyszerekkel, de még egyes vitaminokkal és étrend-kiegészítőkkel is. Konzultáljon kezelőorvosával a bazsalikom fogyasztásával kapcsolatban, különösen akkor, ha cukorbetegségben szenved és inzulincsökkentő gyógyszerekkel kezelik.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*