Egy kis csokor borsikafű, alján spárgával átfogva.

A finom, kellemes, aromás gyógynövény ma már szerte a világon elterjedt, sőt a mediterrán és a közel-keleti országokban termesztik is. A növénynek sötétzöld levelei és apró, lila virágai vannak. Megtalálható benne az illóolaj, a karvakrol és a timol nevű kémiai vegyület is. A timol antiszeptikus és gombellenes tulajdonsággal bír, míg a karvakrol gátolja számos baktériumtörzs növekedését.

Az illatos levelek és a hajtások antioxidáns vegyületeket tartalmaznak, amelyek kiváló egészségmegőrző és betegségmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek. A gyógynövény rosttartalma segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, miközben növeli a HDL-szintet, avagy a jó koleszterinét.

A borsikafű vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amely tápanyagok nélkülözhetetlenek az optimális egészséghez. A növényben megtalálható a kálium, a vas, a kalcium, a mangán, a magnézium, a cink és a szelén is. A kálium a testfolyadék és a sejtek fontos összetevője, amely segít a pulzusszám és a vérnyomás szabályozásában. A vörösvértestek képződéséhez vas szükséges.

A gyógynövény gazdag forrása számos vitaminnak is. Megtalálható benne az A- és C-vitamin, a B-vitaminok, a niacin, a tiamin és a piridoxin. A C-vitamin segít a szervezetnek a fertőző ágensekkel szembeni ellenállóképesség kialakításában és a káros, gyulladásgátló szabad gyökök eltávolításában. Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin és egy antioxidáns, amelyre szükség van az egészséges nyálkahártya és bőr fenntartásában, de az egészséges látásunkat is biztosítani tudja.

A borsikafű illóolajat is tartalmaz, amely antibakteriális és gombaellenes hatású. Az illóolajjal történő gargalizálás – vízbe csepegtetve – segít enyhíteni a bronchitis tüneteit és a torokfájást.

A virágzó hajtások antiszeptikusak, amelyek segítik az emésztést, köptető hatásokkal rendelkeznek, enyhítik a gyomorfájdalmat és az ízületi panaszokat. A borsikafűtea nemcsak az emésztési zavarokon segíthet, de a torok és fejfájás ellen is rendkívül hatásos. Antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a borsikafű főzete segíthet a máj és a vesék működésének javításában.

A gyógynövényből készült koncentrált olajat a reuma, a köszvény és az émelygés kezelésében hasznosíthatjuk.

A gyógynövényt főzés és sütés során is felhasználhatjuk, hiszen a levelei kissé csípős és borsos ízűek. A leveleket felhasználhatjuk levesek, mártások készítésénél, de salátákat is megízesíthetünk vele. Ez a fűszernövény csirke-, hús- és halételek marinálására is alkalmas.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*