Vitaminok

A vitamindús kínai gyümölcs: licsi

A vitamindús kínai gyümölcs: licsi

A licsi őshazája Kínában van, ott is leginkább a tengerpartokat és a folyók menti területeket kedveli. Másik neve – a kínai ikerszilva – is bizonyítja, hogy bizony a licsi Kínából… Bővebben ›

Mandarinos vodkazselé szilveszterre

Mandarinos vodkazselé szilveszterre

A mandarin (Citrus reticulata) a mandarinfa termése, amely a rutafélék családjába tartozik. Őshazája a Távol-Keleten van, de ma már több helyen – Olaszország, Görögország, Egyiptom, Amerika és Spanyolország – is… Bővebben ›

Pasztinák, az egészséges, ámde elhanyagolt zöldség

Pasztinák, az egészséges, ámde elhanyagolt zöldség

A pasztinák másik elnevezése a paszternák, de egyes területeken olaszrépának, fehérrépának vagy peszternáknak is nevezik. Népgyógyászati feljegyzések szerint a pasztinákkal az idős, lábadozó betegeket gyógyították a régebbi korokban, mivel hittek… Bővebben ›

Téli csemegék készítése kandírozással

Téli csemegék készítése kandírozással

Télen korán sötétedik, így sokat tartózkodunk odabent a jó melegben. Mindenki próbál a téli hónapokban erőt gyűjteni, sokat pihenni, szunyókálni. Az emberek többsége szeret izgalmas vagy romantikus filmeket nézni, olvasni,… Bővebben ›

Zöldségkrémek többféle változatban – karácsonyra

Zöldségkrémek többféle változatban – karácsonyra

A zöldségek nagyon egészségesek. Bizony ezt nem igazán értettem gyermekkoromban, ezért a párolt zöldség gyakran maradt a tányéromon egy-egy ebéd alkalmával. Nyersen pedig egyáltalán nem tudtam megenni, pedig ha tudtam… Bővebben ›

Süsü kedvenc eledele a vadkörte, vagyis a vackor

Süsü kedvenc eledele a vadkörte, vagyis a vackor

A vadkörtét már az ókorban is ismerték, hiszen a fájáról azt gondolták, hogy gyógyító erővel bír és még az állatok nagy védelmezőjének is tartották. Hazánkban a régebbi korokban gyakran aszalták… Bővebben ›

Narancskrém karácsonyi süteményekhez

Narancskrém karácsonyi süteményekhez

A narancs (Citrus aurantium) a mediterrán térségekben őshonos, de ma már az egész világon ismerik és kedvelik ezt a citrusfélét. A narancsot fogyaszthatjuk önmagában, hiszen egy nagyon egészséges gyümölcsről van… Bővebben ›

A változatosan elkészíthető padlizsán

A változatosan elkészíthető padlizsán

A padlizsán a burgonyafélék családjába tartozó zöldség. Nevezik még tojásgyümölcsnek, kékparadicsomnak és törökparadicsomnak is. A padlizsánt sokan nem kedvelik, pedig érdemes lenne rendszeresen fogyasztani, hiszen tartalmaz A-, B1-, B2-, B6-,… Bővebben ›

Datolyából készült édesítőszer

Datolyából készült édesítőszer

A datolya őshazája a Perzsa-öbölben van. Manapság Irakban termesztenek nagy mennyiséget ebből a növényből. A datolya tartalmaz A-, B1-, B2-, B6- és E-vitamint, niacint, pantoténsavat, folsavat, béta-karotint, luteint, kalciumot, káliumot,… Bővebben ›

Az emberi szervezet számára legfontosabb ásványi anyagok

Az emberi szervezet számára legfontosabb ásványi anyagok

Az ásványi anyagok csak kis mennyiségben vannak jelen az emberi szervezetben, mégis nagyon fontos szerepük van egészségünk megőrzésében. Az ásványi anyagokat kizárólag táplálékokkal vagyunk képesek magunkhoz venni. Hogy kinek mennyi… Bővebben ›