Színes borssal megszórt gillezett lazacszeletek egy vágódeszkán, mellette limekarikák és szemes bors.

A D-vitamin rendkívül fontos szervezetünk számára. Hatással van a hormonegyensúlyra és az immunrendszer működését is befolyásolja. A D-vitaminnak szerepe van csontjaink egészségének megőrzésében és a kalcium felszívódásában.

A D-vitamin-hiánynak számtalan tünete lehet. Hiányában fáradtsággal, látászavarral kell számolnunk. Izomgyengeséget és izomfájdalmat is tapasztalhatunk, de a csontjainkkal is gondjaink lehetnek. A D-vitamin-hiány számlájára írhatók egyes betegségek is, mint például a Parkinson-kór, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás. De akár gyakori álmossággal és még szemfájdalmakkal is számolhatunk. Ha nincs elegendő ebből a vitaminból a szervezetünkben, akkor autoimmun betegségek, depresszió, legyengült immunrendszer és különféle bőrbetegségek is megkeseríthetik az életünket.

A jó hír, hogy a napfény hatására is termelődik D-vitamin a szervezetünkben, így érdemes minél többet a szabadban tartózkodni.

A lazac szintén kiváló D-vitamin-forrásnak számít. Az alaszkai lazac ötször több D-vitamint tartalmaz, mint az atlanti lazac.

A gombák számítanak az egyetlen növénynek, amelyek D-vitamint tartalmaznak. De ezen kívül B-vitamin-komplexben és ásványi anyagokban is rendkívül gazdagok. A legtöbb D-vitamint a shitake gomba tartalmazza.

A makréla nem csupán D-vitaminban, hanem omega-3 zsírsavakban is gazdag. Azok, akik sok makrélát fogyasztanak, olyan esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat kaphatnak, amelyeket az emberi szervezet önmagában nem képes előállítani.

A csukamájolaj rendkívül gazdag A- és D-vitaminban, illetve omega-3 zsírsavakban. Ennek az olajnak a rendszeres fogyasztása elősegíti az erős és egészséges csontokat, megelőzi a csontritkulást és javítja az agyi aktivitást.

A marhahús – különösen a marhamáj – kiváló forrása a D-vitaminnak, de tele van értékes fehérjékkel, B12-vitaminnal és vassal is.

A ricotta sajt ötször több D-vitamint tartalmaz, mint akármelyik másik sajt.

A tojás is nagy mennyiségben tartalmaz D-vitamint. A szabadon nevelt, tanyasi tyúkok tojásai a legmegfelelőbbek, ha magas D-vitamin-tartalmú tojást szeretnénk fogyasztani. A tojások fehérjékben és B12-vitaminokban is gazdagok.

Egy pohár tej fedezni tudja a napi D-vitamin-bevitel húsz százalékát.

A kagyló is nagyszerű forrása a D-vitaminnak. Az osztrigában ezen kívül van még B12-vitamin, cink, vas, mangán, szelén és réz is.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*