Házilag készült chiamagos málnadzsem karácsonyi ajándékként.

A házi készítésű ajándékokat egyre több ember kezdi megkedvelni, hiszen ezek olyan személyre szabottak. A készítőjét is öröm tölti el, miközben az ajándékkészítéssel foglalatoskodik, de a megajándékozott is örül, hiszen nemcsak egy gyorsan megvásárolt meglepetésben lesz része, hanem egy olyan ajándékban, amelyet személyre szabottan csak neki készítettek. A két recept közül az egyik a rozmaringos-narancsos olívaolaj, a második pedig a narancsos-málnás-chiamagos dzsem.

Rozmaringos-narancsos olívaolaj hozzávalói:

  • 2 nagyobb gerezd darált fokhagyma
  • 1 narancs (fele csak hámozva, a másik fele lereszelve)
  • 1 ½ evőkanál finomra vagdalt rozmaring
  • 2 nagyobb csésze olívaolaj
  • ½ csésze olajbogyó

Elkészítése:

Öntse egy edénybe az olívaolajat, majd adja hozzá a darált fokhagymát, a narancs lereszelt héját és az apróra vágott rozmaringot. Csak addig melegítse az olajat, míg az elkezd illatozni, mert különben az olaj megég és így élvezhetetlen lesz az íze. Amikor elkészült, hagyja azt kihűlni. Közben egy szép dekorüvegbe tegye bele a vékonyra vágott narancshéjat és az olajbogyókat. Amikor a fűszeres olaj kihűlt, öntse azt is az üvegbe. Tárolja hűtőben, karácsony napján pedig ízlésesen csomagolja azt be.

Narancsos-málnás-chiamagos dzsem hozzávalói:

  • 3 csésze fagyasztott málna
  • 1 narancs frissen facsart leve
  • ¼ csésze méz
  • 2 evőkanál narancshéj
  • 1 vaníliarúd
  • 1 fahéjrúd
  • 1 csipet tengeri só
  • 3 evőkanál chiamag

Elkészítése:

Miután a málna kiolvadt, tegye azt edénybe a narancslével, az apróra vagdalt narancshéjjal, a csipet sóval és a mézzel egyetemben. Majd adja hozzá a chiamagot is. Alacsony hőfokon kevergesse addig a dzsemet, míg az besűrűsödik. Ha elkészült, vegye le a tűzhelyről, majd adja hozzá a vaníliarúd kikapargatott belsejét és a fahéjrudat is. Amikor a dzsem kihűlt, tegye azt egy szép, dekoratív befőttesüvegbe, és tárolja azt hűtőszekrényben. Mivel tartósítószert nem tartalmaz, így ünnep előtt egy-két nappal készítse azt el. A megajándékozottnak pedig hívja fel a figyelmét arra, hogy ne sokáig várjon a málnadzsem elfogyasztásával.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*