Házilag készült epres-rebarbarás jégkrém egy fehér zománcos tálban, mellette eperszemek.

A nagy melegben sokan szeretik a jégkrémet, azonban nem mindenki kedveli az édes ízeket, és manapság sokan leginkább az egészséges, gyógynövényes és gyümölcsös, házi készítésű jégkrémváltozatokat részesítik előnyben. Most ilyen egészséges recepteket olvashat, amelyeket érdemes mindenkinek kipróbálni, akik szeretnének kicsit egészségesebben étkezni.

Az első epres-rebarbarás jégkrémváltozat hozzávalói:

  • 3 csésze apróra vágott rebarbara
  • ¼ csésze méz vagy nyírfacukor
  • 1 csésze eperjoghurt
  • ½ csésze apróra vágott friss eper
  • 8 jégkrémtartó forma
  • ¼ csésze víz

Elkészítése:

Helyezze a rebarbarát, a cukrot és a vizet egy nagyobb serpenyőbe és párolja az összetevőket legalább 10-15 percig. Majd szűrje le a megpuhult rebarbarát és tegye félre hűlni. Turmixolja le az eperdarabokat a joghurttal, majd adja hozzá a rebarbarát és ezzel el is készült az első jégkrémváltozat. Öntse a jégkrémet a formákba, majd tegye azokat néhány órára a fagyasztóba.

A második jégkrémváltozat hozzávalói:

  • 5-6 rebarbaraszár
  • 1 ½ csésze eper
  • ½ csésze méz
  • 1/3 csésze kókusztej

Elkészítése:

A rebarbarát párolja roppanósan puhára, majd tegye azt egy rövid időre félre. Tisztítsa meg az eperszemeket, majd a rebarbarával, a kókusztejjel és a mézzel egyetemben turmixolja le az összetevőket. Ezután nincs más dolga, mint a jégkrémet a tartókba önteni és a fagyasztóba tenni azokat legalább 4-5 óra hosszára.

A harmadik változat hozzávalói:

  • 1 ½ csésze eper
  • ¾ csésze friss narancslé
  • egy csipet só
  • 3 rebarbaraszár felaprítva
  • 1 pohár natúr görög joghurt
  • 8-10 bazsalikomlevél
  • ½ csésze narancsos méz

Elkészítése:

Egy edénybe öntse bele a narancslevet, adjon hozzá egy csipet sót, majd alacsony hőfokon kezdje azt melegíteni. Közben készítse elő a rebarbarát és az epret, mossa és darabolja fel azokat, majd adja hozzá a melegedő narancsléhez. Amikor a rebarbara megpuhult, akkor tegye félre az egészet és hagyja azt lehűlni. Ezután öntse az egészet egy turmixgépbe, a joghurttal, a mézzel és a bazsalikomlevelekkel egyetemben, majd turmixolja le az egészet. Öntse a jégkrémet a formákba, majd tegye azokat néhány órára a fagyasztóba.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*