Gyümölcsös fagylalttorta joghurtból és nyári gyümölcsökből.

Nyáron rengeteg gyümölcs áll a rendelkezésünkre. Ezeket aztán fogyaszthatjuk önmagukban, de nagyon ízletes desszerteket is készíthetünk belőlük. Az egyik nyári kedvencem a fagylalttorta.

A nyári fagylalttorta hozzávalói:

  • egy nagy dobozos natúr joghurt
  • 6-7 evőkanál méz
  • 10-10 dkg ribizli, áfonya és málna

Elkészítése:

Öntse a joghurtot egy műanyag edénybe, majd adja hozzá a mézet és alaposan keverje össze azokat. A gyümölcsöket mossa meg és csepegtesse le, majd a felét óvatosan keverje a mézes joghurthoz. Öntse a joghurtos elegyet egy kisebb tortaformába, majd szépen rendezze el a tetején a maradék gyümölcsöket. A fagylaltot tegye legalább 6-7 órára a fagyasztóba és ezután fogyassza egészséggel.

A málnás-citromos sörbet hozzávalói:

  • 6 db citrom
  • 6 dkg málna
  • 40-50 ml víz
  • 4-5 dkg méz

Elkészítése:

Mossa meg alaposan a citromokat. Négy citromot vágjon ketté, a gyümölcshúst szedegesse ki a héjból, majd passzírozza azt le a magok nélkül. A másik két citromnak reszelje le a héját és facsarja ki azokat. A vizet a mézzel együtt forralja fel, majd várja meg, míg alaposan lehűl. A szirupot öntse egyenlő arányban két üvegtálkába. Az egyik pohárba öntse bele a citromlevet és keverje a sziruphoz a citromok lereszelt héját és a gyümölcshúst. A másik pohárban lévő sziruphoz pedig keverje bele a megmosott málnaszemeket. A sörbetet tegye fagyasztóba. Tálaláskor fagylaltos kanállal lehet belőle adagokat szedni, amelyet málnával, citrommal vagy mentalevéllel lehetséges díszíteni.

Málnás-pisztáciás desszert hozzávalói:

  • 10 dkg málna
  • 5 dl habtejszín
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál nyírfacukor
  • 10 dkg pisztácia
  • csipetnyi só

Elkészítése:

Válassza szét külön edényben a tojások sárgáját és fehérjét. A fehérjét, a csipet sóval verje kemény habbá, majd a sárgáját kavarja fehéredésig a nyírfacukorral. A tejszínt is verje kemény habbá. Adja hozzá a nyírfacukorral kikevert tojássárgáját, a megmosott és feldarabolt málnaszemeket és az apróra tört pisztáciát. Majd óvatosan adja hozzá a tojásfehérjéből felvert kemény habot is. Béleljen ki egy őzgerincformát fóliával, kanalazza bele a masszát, majd tegye azt néhány órára a fagyasztóba. Tálaláskor a fagylaltot lehet szeletelni és természetesen díszíteni is, például szép, érett málnaszemekkel.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*