Házi készítésű mentolos csoki szeletkékre vágva, a csoki mellett fodormentalevelek.

A fodormenta az árvacsalánfélék családjába tartozik. Egy gyógynövényként és fűszernövényként is számon tartott növényről van szó, amely elsősorban vízpartokon és nedves réteken érzi jól magát, viszont kerti növényként is megállja a helyét. Népies elnevezései: köményes menta, kerti menta. Nagyon finom mentolos ízvilággal rendelkezik. A növény illóolajokat, flavonoidokat és cseranyagokat tartalmaz.

A fodormentát használhatjuk étvágyjavításra, görcsoldóként és gyomorerősítőként is. Ezen kívül kiváló szélhajtó és emésztést serkentő hatásokkal is rendelkezik. Fürdővízben felhasználva tisztítja a bőrt, a növényből készült ülőfürdő pedig nyugtató hatású. Az illóolaját inhalálásra használhatjuk, amely csökkenteni képes a megfázás kellemetlen tüneteit. Az illóolajjal történő párologtatás pedig fertőtlenítő, csíraölő és légfrissítő hatásokkal bír. A kozmetikai ipar krémet is készít belőle, mivel tisztítja a zsíros és pattanásos bőrt, illetve felveszi a harcot a narancsbőrrel szemben és fokozza a bőr vérkeringését. Készíthetünk belőle tinktúrát, amelyet szájöblögetésre használhatunk, hiszen frissíti a leheletet. A növényből készült tea kiváló köhögéscsillapító. Forrázzon le egy teáskanálnyi fodormentalevelet 2 deciliter vízzel, hagyja 5-10 percig állni, majd szűrje le.

A gyógynövénnyel ízesíthetünk salátákat, szószokat, italokat, desszerteket, de alkoholos italt és szirupot, szörpöt, vagy kellemes, hűsítő, nyári itókát is készíthetünk belőle. Karácsonykor lepje meg szeretteit fodormentás, narancsos csokoládéval vagy ebből a gyógynövényből készült likőrrel. A csokoládét mi magunk is elkészíthetjük, de mivel nagyon sokféle és nagyon finom étcsokoládét lehet a boltokban vásárolni, ezért dolgozhat kész alapanyagból is. Bizonyára így is örömet fog okozni szeretteinek, hiszen mind a fodormenta, mind a narancs kellemes, érdekes ízvilágot kölcsönöz a csokinak, és végül is a gesztus számít, illetve a szívét és a lelkét így is beleadhatja az ajándékba.

Házilag készült fodormentás, narancsos csokoládé hozzávalói:

  • 2 nagyobb tábla étcsokoládé
  • fél narancs lereszelt héja és frissen facsart leve
  • 4-5 friss, összeaprított fodormentalevél
  • 7-8 csepp fodormentalikőr (a recept alább olvasható)

Elkészítése:

Olvassza fel a csokoládét vízgőz felett. Közben folyamatosan kavargassa, hogy ne égjen le, mert akkor kárba vész az egész. Óvatosan adagolja hozzá a narancshéjat és levet, a fodormentalevelet és a fodormentalikőrt. Az elkészült csokoládét öntse táblás csokoládéformába, majd rakja néhány órára a hűtőbe. Csomagoláskor először burkolja ezüst vagy aranyszínű fóliába, majd karácsonyi csomagolópapírba. Selyemszalaggal vagy rafiával is átkötheti.

Fodormentalikőr hozzávalói:

  • 1 liter vodka
  • 20 dkg cukor
  • 4 citrom
  • 2 csokor menta

Elkészítése:

Mossa meg a citromokat és a mentaleveleket. A citromokat vékonyan hámozza meg, a mentaleveleket tépkedje 2-3 darabba. Egy tiszta, nagyobb befőttesüvegbe öntse bele az alkoholt, majd a cukrot, végül pedig a citromhéjakat és a mentaleveleket. Keverje össze a hozzávalókat, majd csavarja rá az üvegre a tetejét. Tárolja az üveget három héten keresztül hűvös helyen. Naponta egyszer rázza fel az üveg tartalmát. Végül szűrje le az üvegben lévő italt és öntse kisebb üvegekbe. Ízlésesen becsomagolva kitűnő gasztroajándék lehet a fodormentából készült likőr.

Ehhez a cikkhez 2 hozzászólás

  1. Kedves Szerkesztőség!!!
    nagyon örülök a lapjuknak nem győzöm a cikkeket olvasni.a mentás csoki receptet nem i,gazán értem ez az after 8 mintájára készül, de ez 3 részes kellene hogy legyen ,de a recept szerint mindent egybe készűlt???lehetne korrigálni ezt a receptet vagy találjam ki én??? üdvözlettel:: nemes ica

    • Kedves Ica! A fotó valóban nem a receptben szereplő 3 rétegű csokit ábrázolja, hanem csak illusztráció szerepe van a cikkhez. Nyugodtan próbálja ki a leírás szerint elkészíteni, biztosan finom lesz a végeredmény, ha nem is pont így fog kinézni. 🙂

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*