Spenót és sárgadinnye keverékéből készült turmix, amely bővelkedik A-vitaminban.

Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, melyet hagyományosan retinolnak is szoktak nevezni. Az A-vitamin provitaminok formájában is megtalálható egyes élelmiszerekben, ilyen például a karotin. A karotinra és a karotinoidokra jellemző, hogy antioxidáns hatással bírnak. Az A-vitamin felelős bőrünk és szemünk egészségéért. Erősíti az immunrendszert, így az könnyebben hadba száll a különféle baktériumokkal és vírusokkal szemben. Erősíti a csontokat, a fogakat, és felelőssé tehető azok megfelelő fejlődésért. Az A-vitamin biztosítja számunkra azt is, hogy megfelelő legyen a látásunk, például szürkületben. Ha C-vitaminnal együtt fogyasztunk nagyobb mennyiségű karotint, a szürkehályog kialakulását előzhetjük meg. Fontos szerepet játszik még az ép bőr megőrzésében is. Ellátja a nyálkahártyák védelmét, vagyis csökkenti az esetleges gyulladások kialakulásának kockázatát.

Hiánya nagyon sok betegség okozója lehet. Ha kevés A-vitamin-tartalmú ételt fogyasztunk, kockáztatjuk szemünk egészségét. Ha nincs elég belőle szerveztünkben, a szív- és érrendszeri betegségeknek, a magas koleszterinszintnek és akár még a daganatok megjelenésének is nagyobb esélyt adunk. Ha töredezett a hajunk és a körmünk, ha száraz a bőrünk, vagy gyakran szenvedünk attól, hogy a kötőhártyánk kiszárad, biztosak lehetünk benne, hogy vitaminhiányban szenvedünk. Súlyosabb esetben farkasvakság is fenyegethet bennünket. A vitaminhiány jelei lehetnek: szédülés, fejfájás, hányinger, hányás, bőrproblémák, hajhullás, de akár még központi idegrendszeri problémák is jelentkezhetnek.

Természetes A-vitamin-források: tej, tejtermékek, állati belsőségek, tengeri halak, tojássárgája. Karotin pedig főként a növényekben lelhető fel: sárgabarack, spenót, sütőtök, sárgadinnye, paprika, kelkáposzta, sárgarépa, sóska, narancs, paradicsom és minden egyéb sárga, zöld és piros színű zöldség és gyümölcs.

A leggazdagabb A-vitamin-források többek között a spenót, a sárgarépa és a sütőtök. Fantasztikus turmixitalokat lehet ezekből a zöldségekből készíteni, mellyel A-vitamin-raktárkészletét is feltöltheti.

Sárgarépás sütőtökital:

Turmixoljon le körülbelül 30-40 dkg sütőtököt, 1-2 sárgarépát, 1-2 almát. Majd öntsön hozzá annyi vizet, amennyi úgy érzi, hogy szükséges, hiszen ezeket az italokat ki hígabban, ki sűrűbben kedveli. Majd facsarjon bele egy egész narancsot vagy egy lime-ot. Tegyen hozzá egy csipetnyi fahéjat, egy kevés frissen reszelt gyömbért és 2-3 evőkanálnyi mézet. Turmixolja ismét át az egész italt. Fogyassza egészséggel!

Spenótos sárgadinnyeturmix:

Kockázzon fel 2-3 szelet sárgadinnyét. A spenótot (kb. 30 dkg) alaposan mossa meg, majd tépkedje apró darabokra. Helyezze a két összetevőt egy gyümölcscentrifugába és pépesítse. Ehhez a koktélhoz is önthet némi vizet, ha túlságosan sűrűnek találja. Édesítheti némi mézzel, de a dinnye édes volta miatt ez nem szükséges. Más nem is kell már hozzá, csak annyi a teendője, hogy megigya a pohara tartalmát.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*