Milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk egyes élethelyzetekben?

A mai felgyorsult világunkban nagyon fontos, hogy ügyeljünk szervezetünk vitamin- és ásványianyag-szükségletére. Vannak olyan élethelyzetek, amikor a szokásosnál nagyobb adagra van szükségünk egy-egy vitaminból vagy ásványi anyagból. Például ha valaki sportol, dohányzik, vegetáriánus életmódot folytat, kevesebbet tartózkodik friss levegőn és még sorolhatnám. Az üzletekben megvásárolt feldolgozott élelmiszerek még jobban fokozzák szervezetünk tápanyagszükségletét, nem is beszélve egyes betegségekről, a stresszes életmódról, a fogamzásgátlók szedéséről és a levegő szennyezettségéről. Ezek mind-mind okot adnak arra, hogy jobban odafigyeljünk szerveztünk igényeire és pótoljuk annak ásványianyag- és vitaminkészletét. Hiszen ezek biztosítják, hogy szervezetünk egészségesen tudjon működni, a betegségeket le tudjuk küzdeni, illetve sejtjeink és szöveteink meg tudjanak újulni.

Azok, akik rendszeresen sportolnak, több D-vitaminra és kalciumra lehet szükségük, hiszen a csontjaik nagyobb terhelésnek vannak kitéve, illetve nagyobb eséllyel sérülnek meg és szenvednek csonttörést. D-vitaminra tehát a csontok növekedéséhez és a csontok újraképzéséhez van szükségünk. Ezen kívül a kalcium felszívódásában játszik kiemelkedő szerepet. A kalcium hiánya csonttörést és csontritkulást is okozhat. Természetes D-vitamin-források: lazac, olajos halak, sajtok, túró, tonhal, tenger gyümölcsei, belsőségek, tej, vaj, tojássárgája. A következő élelmiszerek kalciumban gazdagok: tej, joghurt, túró, szezámmag, sötétzöld leveles zöldségek, szardínia, mandula, mogyoró, barna rizs.

A fogyókúrázóknak pótolni szükséges a B2-vitamint, amely a szervezet méregtelenítő folyamataiban vesz részt. Forrásai: marhamáj, csirkemáj, tojás, búzakorpa, sajt, élesztő. Ügyelniük kell a fehérje-anyagcserét elősegítő B6-vitaminra, amely megtalálható a lazacban, a csirkemájban, a mogyoróban, a dióban, a zöldségfélékben, a káposztában és a rizsben. És nagy szükségük van C-vitaminra is, hogy immunrendszerük erős maradjon. C-vitaminban gazdag ételek: csipkebogyó, petrezselyem, brokkoli, metélőhagyma, málna, spárga, karfiol, eper, fekete ribizli, koriander.

A dohányosoknak elsősorban a C-vitamin pótlására kell fokozottabban odafigyelniük, hiszen minden egyes cigaretta elszívásakor körülbelül 50 mg C-vitamin használódik el a cigaretta káros hatásainak közömbösítésére. A C-vitamin egy olyan antioxidáns, amely néminemű védelmet is nyújt a dohányzás okozta oxidatív folyamatok sejtromboló hatásaival szemben. A legjobb lenne azonban a dohányzásról teljesen leszokni, ugyanis a C-vitamin nem feltétlenül véd a daganatos betegségek kialakulása ellen. További C-vitamin-források: citrusfélék, alma, gránátalma, homoktövis, paradicsom, bodza, kivi, salátafélék, zöldségek.

Aki folyamatosan stressz hatása alatt éli az életét, mindképpen pótolni kell szervezet C-vitamin-szükségletét, de szükség lehet még B6-vitaminra és magnéziumra is. Stressz során jellemző ránk, hogy idegesek, ingerültek, feszültek és fáradtak vagyunk. Továbbá szorongásos állapot és alvászavar is kialakulhat. A magnézium és a B6-vitamin támogatják az idegrendszer egészséges működését, és emellett képesek kiegészíteni egymás hatását, és a B6-vitamin elősegíti a magnézium felszívódását is. B6-vitamin megtalálható a májban, a tőkehalban, a tonhalban, a pulykahúsban, a búzakorpában, a búzacsírában, az olajos magvakban, a fokhagymában, a zellerben, a banánban, a spenótban, a lencsében, a gombában és a brokkoliban. Magnéziumban gazdag ételek: tökmag, teljes kiőrlésű gabonák, korpa, mandula, kesudió, zabkorpa, avokádó, articsóka, tengeri alga, kagyló, osztriga.