Friss, nyári gyümölcsök fehér tálakan egymás mellett.

A gyümölcsöket érdemes rendszeresen fogyasztani, hiszen létfontosságú vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaznak. Gyümölcsökkel vihetjük be a legtöbb C-vitamint a szervezetünkbe. A citrusfélék tartalmazzák a legtöbb C-vitamint. A szárított, aszalt gyümölcsök pedig sok rostot tartalmaznak, amelyek a székrekedés ellen hatásosak és csökkentik a vastagbél daganat kialakulásának a kockázatát. Fontos, hogy mindig csak szezonális és friss gyümölcsöket fogyasszunk.

Nyáron nagyon sokfajta gyümölcs áll a rendelkezésünkre. Ehetünk többek között sárgabarackot, málnát, földi szedret, egrest, fekete ribizlit és dinnyét is. A sárgabarack egy csonthéjas gyümölcs, amelynek kiemelkedő a béta-karotin-tartalma. Ezen kívül C-vitamint is tartalmaz. A sárgabarack szárítás után is megtartja béta-karotin-tartalmát.

A málna, a fekete ribizli és a földi szeder az úgynevezett lágy gyümölcsök táborát erősítik. Ezeknek a gyümölcsöknek kiemelkedően magas a C-vitamin-tartalmuk, különösképpen a fekete ribizlinek, de kitűnő A-vitamin- és kalciumforrások is. A málna ezen kívül egy kiváló vasforrás is. A málnából ízletes likőrt is készíthetünk. Vigyázni kell azonban ezekkel a gyümölcsökkel, mivel az arra érzékenyeknél intolerancia alakulhat ki, de allergiás reakció is jelentkezhet.

Az egrest nevezik még köszmétének, pöszmétének, piszkének, püszkének és büszkének. Az egres meglehetősen gazdag A-, B-, C-, D- és E-vitaminokban, de található még benne kálium, kalcium, vas, szilícium és foszfor is. A C- és E-vitamin kitűnő antioxidánsnak számítanak, amelyek a szabad gyökök károsító hatásait képesek kivédeni és semlegesíteni. Az egres szabályozza a koleszterinszintet, de az emésztésre is jó hatással van, ez pedig a gyümölcsben található pektinnek köszönhető. Az egresben olyan nyomelemek és szerves savak vannak, amelyek az ízületi panaszokkal küszködőknek jelenhet gyógyírt, de a máj, a vese és a szív munkáját is megkönnyítik és segítik. Az egres rendszeresen fogyasztva megakadályozza az erek elmeszesedését, illetve a bélműködést is megtámogatja.

A sárga és görögdinnye tartalmaz C-vitamint, káliumot, kalciumot és foszfort, emellett a görögdinnyének kiemelkedő az A-vitamin-tartalma. Mindkét dinnye nyáron terem és pozitívan hatnak a veseműködésre. A gyomorban hamar erjedésnek indulnak, így vagy étkezés előtt vagy önmagában érdemes fogyasztani ezt a két gyümölcsöt.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*