Teljes kiőrlésű extrudált kenyérből készült szenvics egészséges zöldségekkel a tetején: zöldborsóval, retekkel, uborkával, sárgarépacsíkokkal.

Ma mindenhonnan azt lehet hallani, hogy fogyasszunk minél több rostot, hiszen ezek könnyen eltelítenek bennünket és nagyon jó tesznek az emésztésnek. Mégis mit tegyünk, mit együnk, hogy növeljük a rostbevitelt?

Fogyasszon gabonát mindennap reggelire. Ez lehetőleg ne valamilyen édes, cukros müzli legyen, hanem a teljes kiőrlésű gabonákat, illetve az ezekből készült táplálékokat részesítse előnyben. Kutatások igazolják, hogy akik több teljes kiőrlésű gabonát vesznek magukhoz, azok kevesebb zsírt fogyasztanak, ami nagyon előnyös az egészségre nézve.

Egyen mindennap legalább két almát. Azért is, hogy az orvosát távol tartsa, illetve mert az alma pektint tartalmaz, amely egy oldható rost, ez pedig elősegíti az emésztést és könnyen teltségérzetet okoz, így a nap folyamán nem eszünk annyit.

Néha egyen joghurtot reggelire, amelybe tehet gyümölcsdarabokat, natúr gabonapelyhet, illetve őrölt lenmagot is.

Egyen zöldségeket – répa, zeller, brokkoli, cékla stb. –, mert ezek is rengeteg rostot tartalmaznak. Ha sok zöldséget eszünk, kevésbé kívánjuk az édességeket.

Ha édességre vágyik, akkor egy kis tálkában keverjen össze egy maréknyi mazsolát és mogyorót, inkább ezt válassza az édességek helyett.

Szereti a kekszeket? Mindenképpen a teljes kiőrlésű gabonából készülteket részesítse előnyben!

Ha salátát készít, adjon hozzá félcsészényi csicseriborsót vagy babot, mert ezekkel is növelheti a rostbevitelt.

Fogyasszon minél több egészséges köretet, például kölest vagy bulgurt, mert ezekben is sok rost van. Párolhat mellé zöldségeket, amelyek még inkább megemelik ezen ételek értékét és rosttartalmát.

Egyszer egy héten egyen árpagyöngyöt. Egy csészével belőle közel 10 gramm rostot tartalmaz.

Használjon sütés és főzés során zablisztet. Használhatja ezt zsemlemorzsa helyett, de palacsintát és süteményt is süthet belőle.

Hagyja az egészségtelen ételeket. Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonákból készült kenyeret és péksüteményeket, részesítse előnyben a fehér rizs helyett a barna rizst, és a hagyományos tészta helyett a teljes kiőrlésű tésztákat válassza.

Ha szendvicset készít, ne szalámit, hanem humuszt egyen helyette. Ha a szendvicsére még salátalevelet és a paradicsomot is tesz, ezzel is megemelheti a napi rostadagját.

Szereti a tört burgonyát? Mi lenne, ha főtt zöldségeket is adna hozzá, természetesen ezeket is pürésítve, így mindjárt sokkal egészségesebben hangzik. Habár sült húsok mellé még mindig a párolt zöldség a legegészségesebb választás.

Készítsen rizsfelfújtat, de ne fehér, hanem ezúttal barna rizsből.

Ha kenyeret vagy péksüteményt készít, adjon a tésztához búzacsírát és lenmagot, mert ezzel is növelheti a rostfogyasztást.

Kezdje a vacsorát valamilyen zöldségsalátával, dresszing nélkül. Így hamarabb jól fog lakni és kevesebbet fog a vacsorából csipegetni.

Ha szendvicset készít, a felvágottak helyett sajtot és zöldségeket halmozzon a teljes kiőrlésű kenyérszeletre, hiszen így nemcsak rostot, hanem kevesebb kalóriát is fogyaszt majd.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*