Szilveszteri koktél áfonyával, rozmaringgal, jégkockával, narancshéjas díszítéssel.

A szilvesztert sokan töltik el a saját otthonukban barátok társaságában. Erre az alkalomra remek szilveszteri finomságokat készíthetünk. A házigazdák bizonyára rengeteg dicséretet zsebelnek be, ha kipróbálják ezeket a szilveszteri recepteket.

Mangós limesorbet hozzávalói:

  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze víz
  • 1 lime héja
  • 3 érett mangó
  • ½ csésze frissen facsart citromlé
  • egy csipet só
  • 3 evőkanál tequila (opcionális)

Elkészítése:

Öntse egy edénybe a cukrot, a vizet és a lime lereszelt héját. Melegítse a hozzávalókat, míg a cukor elolvad, majd tegye azt félre, hogy lehűljön. A három mangót közben hámozza meg és vágja fel azokat apró kockákra. Turmixolja le a felkockázott mangókat, a lehűlt eleggyel és a sóval, illetve a citromlével egyetemben. Öntse át az egészet egy műanyag edénybe, tegye rá a tetejét, majd hűtse azt le. Körülbelül 2-3 óra múlva vegye ki a hűtőből, adja hozzá a tequilát, majd legalább hat órán át tárolja azt fagyasztóban. Fagylaltkehelyben szervírozza.

Narancsos-áfonyás zselé narancshéjban

Hozzávalók:

  • 2,5 dl mangólé
  • 2,5 dl almalé
  • 4 ½ teáskanál zselatinpor (agar-agar)
  • 6 kisebb narancs
  • 1 csésze fagyasztott áfonya (felengedve)

Elkészítése:

Vágja fel a narancsokat, majd szedegesse ki belőle a narancshúsokat. Turmixolja le azokat. Melegítse meg egy edényben a gyümölcsleveket, adja hozzá a leturmixolt narancsokat, majd adja hozzá a zselatint is. Öntse az elfelezett, kikapargatott narancshéjakba a zselét. Várja meg, míg lehűl, majd mindegyikre tegyen egy-két teáskanálnyi áfonyát is. Néhány órára tegye a gyümölcsös zselét hűtőszekrénybe.

Rozmaringos-áfonyás puncs hozzávalói:

  • 5 narancs vékonyra szeletelve
  • 2 citrom vékonyra szeletelve
  • 1 ½ csésze áfonya
  • ¼ csésze friss rozmaring
  • 2 liter áfonya juice koktél
  • 0,5 liter narancslé
  • 0,5 limelé

Elkészítése:

Először is, készítse el az áfonya juice koktélt. Egy kancsóba töltsön két liter áfonyadzsúszt, majd ehhez adjon ízlés szerint vodkát. Ha alkoholmentes puncsot óhajt készíteni, akkor ezt akár ki is hagyhatja. Reszelje a kancsóba egy narancs és egy lime héját, majd az egészet keverje össze, és legalább egy óra hosszára tegye azt a hűtőbe. Egy nagyobb puncsos tálba öntse bele a koktélt, majd adja hozzá a meghámozott és vékonyan felkarikázott narancsot, citromot, az áfonyát és a friss rozmaringot. Végezetül öntse hozzá a narancs- és a limelevet is. Tegye egy egész éjszakára hűtőbe. Másnap hidegen szervírozza.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*