Kivis citromzselé egy kistányérra téve, mellette citromkarikák és citromfűlevélkék.

A kivit nem szabad hanyagolni a téli hónapokban, mert rengeteg értékes anyagot tartalmaz. Gazdag A-, C-, E- és K-vitaminban, vasban, káliumban, rézben, magnéziumban és foszforban. A gyümölcsben található C-vitamin antioxidánsként működik a szervezetünkben, hiszen védelmet nyújt számunkra az oxidatív stresszel és a DNS-károsodással szemben, ezen kívül lassítja az öregedési folyamatokat is. Emellett erősíti az immunrendszert, így kisebb az esélyünk a különféle meghűléses megbetegedések kialakulására. Amennyiben a kivit citrommal vagy naranccsal együtt fogyasztjuk, akkor sokat tehetünk a légúti megbetegedések kialakulásának megelőzése érdekében. Káliumtartalma nem csupán a szív egészségét képes biztosítani, de a nátrium káros hatásait is képes ellensúlyozni.

A kivi elősegíti, hogy emésztőrendszerünk megfelelően legyen képes működni. Enyhe hashajtóhatással rendelkezik, ezért székrekedésben szenvedő személyek akár étrend-kiegészítőként is bátran fogyaszthatják. Ebben rosttartalma is segítséget nyújt. Hozzájárul a szív- és érrendszer egészséges működéséhez, továbbá elősegíti a vérnyomás csökkenését, hiszen a gyümölcsben található kálium jó szívritmus- és vérnyomás-szabályozó is egyben. Már napi három kivi elfogyasztásával is sokat tehet azért, hogy csökkentse a koleszterinszintjét és megakadályozza a szervezetében kialakuló kóros vérrögképződést. A makula degeneráció jelentős látásromlást és akár végleges látásvesztést is okozhat. Egy tanulmány szerint már napi egyetlen kivi elfogyasztásával is jelentősen csökkenti ennek a betegségnek a kockázatát. A kivinek alacsony a cukortartalma, így a cukorbetegeknek sem kell megvonniuk maguktól ezt a finomságot.

Szilveszterre készíthet egy remek desszertet kivi felhasználásával. Ebből az édességből bátran csemegézhet és még az immunrendszere is megerősödik, hiszen a kivin kívül egy másik immunerősítő C-vitamin-bombát, citromot is tartalmaz ez a szilveszteri finomság.

Szilveszteri immunerősítő kivis citromzselé hozzávalói:

  • 5 nagyobb szép biocitrom + 1 kisebb a díszítéshez
  • 1 nagyobb biolime
  • 8 nagyobb kivi
  • 12 evőkanál nyírfacukor
  • 100 gramm zselatin

Elkészítése:

Alaposan mossa meg a citromokat és a lime-ot, reszelje le a héjukat, a levüket pedig facsarja ki. Az egészet rakja egy edénybe, majd adja hozzá a cukrot, a zselatint és körülbelül ¾ liter vizet. Kis lángon folyamatosan kevergesse a hozzávalókat, amíg a zselatin elolvad. A lényeg, hogy nem szabad forralni. Közben készítsen elő néhány fagylaltkelyhes poharat, és helyezze bele az előzőleg meghámozott és fél vagy negyed karikára vágott kiviszeleteket. Az elkészült citromos, lime-os zseléből merjen rá egy keveset, majd rakjon bele egy fél citromkarikát, és erre is merjen még egy kevés zselét. De akár a citromzselé tetejét is díszítheti citrom- és kividarabkákkal. Várjon, míg a zselé kihűl, majd helyezze a kelyheket hűtőszekrénybe, ahol néhány óra alatt megdermed a bennük rezgő citromos, kivis zselé.

Ehhez a cikkhez 2 hozzászólás

  1. Nagyon hasznosak a tanácsaik. Köszönöm.

  2. Bagladi Margit

    Nagyon szivsen olvastam ezeket a jótanácsokat.Nagyon tetszik.üdvözlettel,köszönöm.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*