Cikkek a következő cimkével: "blansírozás"

B6-vitamin (piridoxin) – szinte minden étel tartalmazza

B6-vitamin (piridoxin) – szinte minden étel tartalmazza

A B6-vitamin egy komplex vitamin, mert a piridoxin mind a hat biológiailag aktív formáját egyesíti. A B1-, B2- és B12-vitaminnal együtt a B-vitamin-csoporthoz tartozik. A B6-vitamin túlnyomórészt a fehérje-anyagcserében vesz… Bővebben ›

Hogyan mentsük meg a vitaminokat a gyümölcsökből és zöldségekből?

Hogyan mentsük meg a vitaminokat a gyümölcsökből és zöldségekből?

Ahhoz, hogy a gyümölcsök és zöldségek megőrizzék vitamintartalmukat, helyesen kell tárolni azokat. De mely fajták valók a hűtőszekrénybe, és hogyan kell őket tárolni, hogy megmaradjon bennük a vitamin? Vitaminveszteség a… Bővebben ›