fbpx

A 4 leggyakoribb élelmiszer-allergia

Egy asztalon tálakban magvak, mandula, mogyoró, dió, mellettük üvegekben tej kék szívószálakkal.

Manapság egyre többen szenvednek olyan allergiától, melyet valamilyen étel okoz. Cikkünkben 4 olyan ételallergiát mutatunk be, melyek egyre gyakoribbá válnak, hiszen sajnos nagyon sokféle étel okozhat gondot. Ilyen lehet a tej, a tojás, a földimogyoró, a dió, a búza, a szója vagy akár a hal és a kagyló is.

Az élelmiszer-allergia tünetei közé tartozik a csalánkiütés, a torok és a nyelv duzzanata, a hányás, a hasmenés, a légzési nehézségek, a hasi fájdalom. Súlyos reakciók is kialakulhatnak, amely során az adott személy vérnyomása lecsökken, de eszméletvesztés sem kizárt. Ha az illető nem kap időben segítséget, a legrosszabb esetben az allergiás reakció akár még halálos kimenetelű is lehet.

A laktózintoleranciában szenvedő embereknél hiányzik egy úgynevezett laktáz nevű enzim, amely a tejtermékekben levő cukor megemésztéséhez szükséges. Amennyiben mégis fogyaszt tejet vagy tejterméket, úgy kellemetlen tünetekkel kell számolnia. Ilyen lehet a haspuffadás, a fokozott gázképződés, a hasi- és a gyomorgörcsök. Jó hír, hogy ma már nagyon sokféle laktózmentes termék kapható a boltokban, de az érintettek laktáztablettát is szedhetnek, amely segítséget nyújt a tejcukor megemésztésében.

Tejallergia esetén az érintettek a tejben lévő kazeinre érzékenyek, ami nem más, mint egy tejfehérje. Van aki csak a tehéntejre érzékeny, míg mások mindenféle tejtől rosszul lesznek. Tünetei lehetnek többek között hasmenés, csalánkiütés, has- és gyomorfájdalom, de akár légzési nehézségek is. A kazein más termékekben is megtalálható, így mindig olvassa el az adott termék összetevőit.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Sokan szenvednek mogyoró-, illetve földimogyoró-allergiától. Ez az egyik legveszélyesebb fajta allergia, hiszen akár anafilaxiás sokkot is okozhat. De nemcsak maga a földimogyoró veszélyes, hanem minden olyan termék, amely akár csak nyomokban is  tartalmazza.

Vannak akik extrém módon érzékenyek erre a magra, számukra az is elég, ha olyan üzemből származó ételt fogyasztanak, ahol földimogyoró csomagolásával is foglalkoznak. Még az is veszélyes lehet számukra, ha olyan tárgyat vesznek a kezükbe, amelyet egy olyan ember érintett meg, aki előzőleg földimogyorót fogyasztott.

Akik ebben az allergiában szenvednek, alaposan meg kell válogatniuk, milyen ételeket vásárolnak a boltokban. Érdemes más nemzetek konyháit, ételeit is kerülniük, hiszen ezek is tartalmazhatnak földimogyorót. Így hiába szeretik a mexikói, a japán, vagy a kínai, az indonéz, az afrikai konyhát, veszélyes lehet számukra, hiszen gyakran szerepel ez a mag a receptjeikben.

A tojásallergia egy különös jelenség, hiszen egyesek csak a fehérjére, míg mások a sárgájára érzékenyek. Ez a fajta allergia is okozhat anafilaxiás sokkot. Ez azért is nagy probléma, hiszen a tojás sok élelmiszerben megtalálható, például péksüteményekben, kenyérfélékben és sok más olyan termékben, melyekről nem is gondolnánk, hogy benne lehet. Így aki ebben az allergiában szenved, legyen mindig nagyon körültekintő amikor bármilyen élelmiszert vásárol.

  1. Ágnes Gaul-Ács

    A cöliákia gyakrabban előfordul mint a mogyoróallergia. A cím így megtéveztő.

    1. Valójában a cöliákia, ami egy autoimmun betegség, a hazai lakosságnak csupán 1%-át érinti, míg a mogyoróallergiások jóval többen vannak, és számuk évről évre nő, főleg a gyerekek között. A 6 év alatti gyerekek 3%-a mogyoróallergiás.

Hozzászólás a(z) admin bejegyzéshez Cancel Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük