Ahogy idősödünk, úgy egyre inkább azt vehetjük észre, hogy egyre több és több gond van a memóriánkkal. Természetesen ez nem minden idős személyre érvényes, hiszen sok olyan memóriajavító kiegészítő és több olyan táplálék is létezik, amely nagyon pozitívan hat a memóriára. A kognitív hanyatlás is elsősorban az idősebb személyeket érinti. Azonban erre is vannak olyan vitaminok, kiegészítők és táplálékok, amelyek lassítják a kognitív funkciók hanyatlását. Cikkünkben néhány olyan táplálékot mutatunk be, amely nemcsak a memóriát javítja, de még a kognitív hanyatlás megelőzésében is s segítségünkre lehet.
Léteznek tehát olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyek nagyon hatékonyak lehetnek a memória javításában és a kognitív funkciók fokozásában. A zöldségekben és a gyümölcsökben található antioxidánsok – mint például az édesburgonyában található béta- karotin és az áfonyában található flavonoidok – védelmet jelentenek az agy számára, mégpedig az oxidatív stressz és a betegségek ellen. A cékla étrendi nitrátokban, míg a gyömbér olyan bioaktív vegyületekben gazdag, amelyek fokozzák az agy véráramlását, ezzel is csökkentve a demencia és a memóriavesztés kockázatait.
Ezek a zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények más olyan tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek nemcsak az agy egészségét védik, hanem az általános egészségre is pozitív hatást gyakorolnak.
Az édesburgonya gazdag forrása a rostoknak, a béta-karotinnak és az ásványi anyagoknak, ezenkívül C-vitaminban is bővelkedik. Olyan antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt, és javítják az agysejtek kommunikációját. A lila édesburgonya pedig fokozza a memóriát, és jobb kognitív képességeket tud biztosítani. A béta-karotinban gazdag étrend segít fenntartani a kognitív funkciókat, különösen hogyha antioxidánsokkal, azaz E-vitaminnal és C-vitaminnal kombináljuk.
A gyömbér nagyon sok vitamint, ásványi anyagot és bioaktív vegyületet tartalmaz, ami segít az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás elleni küzdelemben, amely hatások hozzájárulnak az Alzheimer-kórhoz és az életkorral összefüggő memóriavesztéshez. A gyömbér fokozza a memóriát, és csökkenti a demenciát, részben gyulladáscsökkentő hatása miatt.
A cékla egy olyan gyökérzöldség, amely tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, például káliummal, vassal, foláttal és C-vitaminnal. A folát csökkenti a homocisztein-szintet. Ez egy olyan aminosav, amely károsítja az ereket, és hozzájárulhat a szívbetegség kialakulásához. Étrendi nitrátokat is tartalmaz, amelyeket a szervezet nitrogén-oxiddá alakít át a véráramlás javítása érdekében. A cékla és a céklalé a kognitív funkciókat is javítja. A testmozgás alatt fogyasztott céklalé pedig javítani képes a funkcionális agyi kapcsolatokat.
A fekete áfonya antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy már napi egy csésze fekete áfonya fokozhatja az agy teljesítményét, és nagyon jót tesz a memóriának. A bogyós gyümölcsök, köztük a fekete áfonya, olyan flavonoidokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a demencia és az Alzheimer- kór kockázatait.
A zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta vagy a spenót, nagyon sok egészségügyi előnnyel járnak. Gazdag forrásai a vasnak, az A-, E- és K-vitaminnak. A kutatások szerint a zöld leveles zöldségek rendszeres fogyasztása lassítja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást.