A lencse csökkenti a vércukorszintet

A legújabb vizsgálatok szerint a lencse képes szabályozni a vércukorszintet és még a rákos megbetegedések kialakulását is megakadályozhatja. A glükózszintcsökkenés azért nagyon fontos, mivel ez kulcsfontosságú összetevője a zsírégetésnek, az anyagcsere optimalizálásának és az ideális súly megőrzésének. A lencse nemcsak könnyen emészthető, hanem rendkívül gazdag tápanyagokban. Nemcsak a vércukorszint csökkentésében van kiemelkedő szerepe, hanem csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának a kockázatát. Ilyen például a cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma.

A lencse egy hüvelyes növény. Márpedig a hüvelyesek rendszeres fogyasztása legalább 24 százalékkal csökkenti a mellrák kialakulásának a kockázatát. A rendszeres fogyasztás minimum heti két alkalmat foglal magába. Egy norvég tanulmány szerint a lencse rendszeres fogyasztása mintegy 37 százalékkal csökkenti a gége, a torok, a száj és a nyelőcső rákos megbetegedéseit. Mindemellett a vastagbélrák kialakulásának kockázatát is jelentősen, mintegy 47 százalékkal csökkenti.

A lencse igen gazdag szelénben, amely egy nagyon hasznos ásványi anyag az emberi szervezet számára. A lencse szeléntartalma csökkenti a szervezetben kialakult gyulladásokat, csökkenti a tumor növekedését és képes stimulálni a T-sejtek termelődését, ami a fertőzésekre adott válaszként javítja az immunrendszer működését.

A lencse tartalmaz minden olyan alapvető aminosavat, amelyekre a szervezetünknek szüksége van a jó izomépítéshez és a test zökkenőmentes működéséhez.

Mivel a lencse étkezési rostot tartalmaz, így nagyon jó hatással van az emésztésre. Segít a bélmozgásban és megszünteti a székrekedést.

A lencse ideális fehérjeforrás, így elősegíti a szív egészséges működését is. Magnéziumot is tartalmaz, ami segít a szívizomsejtek relaxációjában és csökkenteni tudja a vérnyomást.

A lencse antioxidánsokat tartalmaz, ami csökkenti az ateroszklerózis kialakulásának esélyeit. Emellett ezek az antioxidánsok szerepet játszanak a szabad gyökök semlegesítésében, és ezzel megakadályozzák a sejt- és a génkárosodást, vagyis az öregedési folyamatokat képesek lelassítani.

A lencse jó forrása a B-vitamin-komplexnek, például folsavban gazdag. Ezek a vitaminok segítenek a megfelelő homociszteinszint fenntartásában, de hatékonyak a magas vérnyomás ellen, illetve hatásukra csökkenhet a DNS-károsodás és a rákos megbetegedések kialakulásának az esélye.