fbpx

Édességek, amelyeket cukorbetegek is fogyaszthatnak

Csokoládédarabok egymás tetején, mellette csokoládéforgácsok.

A cukorbetegek nagyon jól tudják, hogy milyen táplálékokat is illeszthetnek be a diétájukba. Elsősorban az alacsony vagy csökkentett cukor- és szénhidráttartalmú táplálékokra kell fókuszálniuk. Mindenképpen olyan édességeket, gyümölcsöket szükséges a 2-es típusú cukorbetegeknek fogyasztani, amelyek sok rostot, fehérjét, szívegészséges zsírokat tartalmaznak, és amelyek aktívan részt vesznek a vércukorszint szabályozásában.

Étcsokoládét módjával a cukorbetegek is fogyaszthatnak. Az étcsokoládé nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat. Ez egy olyan növényi vegyület, amely segíthet megakadályozni az inzulinrezisztencia kialakulását és a 2-es típusú cukorbetegek esetében a szívproblémák létrejöttét.

A körte nagyon sok rostot tartalmaz, ami nagyon lényeges egy-egy cukorbeteg személy esetében, hiszen a rost lassítja a cukor felszívódását a véráramban, ami stabilizálja a vércukorszintet étkezést követően. Egyes tanulmányok arra mutatnak rá, hogy a friss körte fogyasztása hatékony stratégia lehet a cukorbetegeknél a vércukorszint szabályozásának javításában.

Az alma nemcsak finom és tápláló, hanem szintén sok rostot tartalmaz. Alacsony glikémiás index-szel rendelkezik, ami azért lényeges, mert minél alacsonyabb egy gyümölcsnek, egy tápláléknak a glikémiás indexe, annál kevésbé van hatása a vércukorszintre.

A joghurt is kiváló snack cukorbetegek számára, ugyanis a fehérjebevitel segít az étvágy szabályozásában, és az ételek utáni sóvárgás csökkentésében. A kutatások azt mutatják, hogy a joghurtban található D-vitamin és probiotikumok javítják a vércukorszintet 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeknél.

A chiapuding nagyon egészséges, könnyen és egyszerűen elkészíthető és cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. A chiamag nagyon tápláló, hiszen tele van rostokkal, fehérjékkel és omega-3 zsírsavakkal. Rendszeres fogyasztása nemcsak a vércukorszintet, hanem a diasztolés vérnyomást is csökkenti.

Az alacsony szénhidráttartalmú táplálékok szintén nagyon hasznosak cukorbeteg személyek számára. Ide tartoznak például a diófélék. Számos kutatás számolt be arról, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása csökkenti az éhgyomri vércukorszintet és az inzulinrezisztenciát, márpedig mindkét érték csökkenése a jobb vércukorszint-szabályozást segíti elő.

Az alacsony zsírtartalmú túró is nagyon jó snack lehet a cukorbetegek számára, hiszen javítja az inzulinrezisztenciát, illetve csökkenti a hasi zsírt és a testtömeget is.

  1. Rigo Andrea

    Szia 2 tipusu.cukor.beteg letem délután tizorai mele egy korpás zsemle mrelé mehet az alma egy vagy banán köszönöm??

    1. Monika Mikulecz

      Kedves Andrea! A korpás zsemle HELYETT egyen inkább almát, körtét. Ha nem akar a Metformin rabságában tengődni, akkor hagyja el az összes búzából, rozsból, egyéb kenyérgabonákból, kukoricából, rizsből, burgonyából készült ételeket. Lehet nélkülük is élni. Próbálja ki a skandinávok magokból készült kenyerét, ha szeretné, leírom a receptet, és igyon fehérbabhéj teát naponta fél litert. Banánt inkább ne egyen, vagyis legfeljebb csak módjával, és semmiképp ne szénhidrátdús élelmiszerrel együtt. Félreértés ne essék, szénhidrát kell, csak a lassan felszívódó fajta szükséges. A pékáruk és a tésztafélék viszont nem jók a cukorbetegeknek, vagy inzulin rezisztenseknek.
      A glikémiás indexről keressen az interneten információkat, táblázatokat, és igyekezzen 40-50 alatti GI értékű ételeket fogyasztani. Ginsenget kapszulázott formában szedhet nyugodtan, és bazsalikom leveleket eszegethet naponta többször. A férjemnél ezek sokat segítettek. Üdvözlettel, Mikulecz Mónika.

      1. Eckerné Lulianna

        Szeretném kérni a skandináv-magos kenyér receptjét és köszönöm szépen a lelkiismeretes hozzászólást. Nagy segítséget jelent most nekem.

        1. konkolyné

          Kedves Lulianna!Énis sszeretném kérni a skandináv-magos kenyér receptjét,illetve esetleg még valami diétáskenyérreceptet is szeretnék kérni,sajnos nagyon kenyeres vagyok nemtudom mit tehetnék ellene hogy kevesebb kenyeret egyek,kenyérnélkül nem érzem a jollakottság érzését.

      2. Nagy Zsuzsanna

        Kedves Mónika!
        A kapszulázott ginsenget hol vette? Én is szeretném kérni a svéd magos kenyér receptjét, 2-es c.beteg vagyok.Köszönöm Nagy Zsuzsanna

      3. konkolyné

        Kedves Monika! a skandináv magos kenyér receptjét én is szeretném elkérni. köszönettel!

  2. Székely Kata

    Kedves Hölgyek!
    Március elején az éhgyomorra mért cukorszintem 9,8 volt. “Ez már cukorbetegség” vágta a képembe az orvos ( a gyógyszerfelíró szakmunkás) szenvtelenül. A hír hallatán a vérnyomásom 150-re ugrott. Azonnal felírt valami trutyit erre is,arra is. Természetesen azonnal eldöntöttem, hogy semmiféle méregről nem lehet szó. Ki sem váltottam őket. Nagyjából másfél-két hónapba telt, mire kialakítottam magamnak a módszert. Reggel fél liter tea, többnyire az innen-onnan összeszedett “gazokból”, úgymint pitypang, vörös here, cickafark, de időnként bodza,kamilla,hársfa és társaik. Minden csészében egy fél mokkáskanál ceyloni fahéj, ugyanannyi kurkuma és némi reszelt gyömbér. Cukor nincs. Egy szelet magam sütötte kenyér (nem kizárólag teljes kiörlésű lisztből) valamivel, utána magok (lenmag, kendermag, görög széna, -pörkölve, isteni finom – dió,mák ) darálva. A reggeli kávéban kevés kakaópor, némi tej. Cukor nincs. Minden étkezés előtt 2 kávéskanál almaecet kb 2és 1/2 dl vízben. Naponta két kilométer tempós gyaloglás. Este, a szokásos vitaminok mellett gymnema kapszula 1 db, plusz króm. Sütemények, fagylalt, fehér liszt elhagyva, rizs helyett bulgur, krumpli egészben, pl. petrezselymes, de hasábkrumpli soha, rántott hús, fasírt mellőz. Ma a reggeli cukrom 6,2 volt, a vérnyomásom 110/70. Az ismerőseim összecsapták a kezüket mikor megláttak néhány hónap elteltével. ” Nahát milyen csinos vagy! Mennyit fogytál!” Hm. Észre sem vettem. Csak amikor többen is mondták, kezdtem próbálgatni a régi holmit, ami azelőtt nem jött rám. És lám! jók rám. Ez az érték (9-10 éhgyomorra) még nem kritikus, az állapot visszafordítható minden különösebb szenvedés nélkül. De ezután is tartani kell a diétát, lazítás tilos, mert visszaáll a magas érték. Össze lehet szedi az infót a neten. Mindenkinek sok sikert!

Hozzászólás a(z) Gerencsérné Szabó Zsuzsanna bejegyzéshez Cancel Reply

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük