Őszibarackok egészben és felezve.

Gyümölcsöt és zöldséget azért szükséges fogyasztani, mivel rendkívül sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak. Azonban vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyeket vétek meghámozni, míg más hasonló táplálékot tilos héjastól megenni.

Egyes gyümölcsöknek és zöldségeknek a tápanyagtartalma a héjába koncentrálódik, így már csak emiatt sem szabad azokat meghámozni. A hámozatlan zöldségek és gyümölcsök több rostot is tartalmaznak. A rostos ételek rendszeres fogyasztása jót tesz az emésztőrendszer működésének. Aki gyakran küzd székrekedéssel, mindenképpen egyen minden nap zöldséget és gyümölcsöt, de ez voltaképpen mindenkinek javasolható, hiszen a zöldségek és a gyümölcsök az egészséges táplálkozás szerves részei.

Nyilván a bogyós gyümölcsöket nem kell meghámozni. Nem szoktunk bíbelődni a cseresznye, a meggy vagy a szőlő meghámozásával és milyen jól tesszük, hiszen ezeknek a gyümölcsöknek a héja tartalmazza a legtöbb antioxidánsban gazdag tápanyagot.

Az őszibarackot, a sárgabarackot és a szilvát sem szabad meghámozni, mivel ezek héjában is rengeteg rost, tápanyag és antioxidáns található. Ha meghámozni nem is, de megmosni meg kell ezeket a gyümölcsöket fogyasztás előtt.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Az almát se pucolja meg étkezés előtt, mert az alma héja olyan vitaminokat tartalmaz, mint A- és C-vitamin, illetve kvercetin, amely egy értékes flavonoid.

A paradicsom héja is nagyon sok antioxidáns flavonoidot tartalmaz, amely csökkenti a gyulladást és véd egyes betegségekkel szemben.

Hozzáértők szerint a kivit is csak nagyon vékonyan szabadna meghámozni, hiszen közvetlenül a héja alatt van a legtöbb C-vitamin.

Ha szeretnék, megőrizni az uborka K-vitamin-, kálium- és rosttartalmát, akkor semmiképpen se hámozzuk meg.

Nyilván azt mindenki tudja, hogy a sütőtököt héjastól sütjük, de a héjat nem szabad elfogyasztani.

Jól teszi, ha meghámozza még az ananászt, a mangót, a dinnyét és például a papaját, hiszen ezek héja nem ehető, nem lehet azokat megemészteni.

Az avokádót is meg kell hámozni, de a gyümölcs húsa kiváló rostforrás. Gazdag még káliumban, egyszeresen telítetlen zsírsavakban és folsavban is.

Ehhez a cikkhez 4 hozzászólás

  1. Dr. Bak István

    Tisztelt Magazinírók !
    Nagyon tanulságos az elküldött ismeretanyag. Sajnos az őszibaracknak a héját én is leszoktam húzni, de ezután nem teszem.
    Tisztelettel: Dr. Bak István

  2. Nem esett szó a burgonyáról!A főtt burgonyáról értelemszerűen le kell húzni a héját/mert héjastul kell megfőzni/ de minden egyén esetben héjastul süssük és fogyasszuk.A burgonya héja,bármilyen vékony is,rendkívüli fontos,a szervezet számára hasznos anyagokat tartalmaz.

  3. Ilyés Ferencné

    A gyümölcsök héja meg szerintem beszívja a permetet,a tartósító vegyszereket! Erre senki nem gondol?
    Hiába mossa meg,amit már beszívott magába,azt csak hámozással távolíthatjuk el.Attól még marad benne elég vitamin. Ez a véleményem,pld alma/körte szilva esetében.Tisztelettel Iné

Hozzászólás a(z) Siposné Csik Anna bejegyzéshez Mégse

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*