Méz és fokhagyma, a legyőzhetetlen páros

A mézes fokhagymát már ősidők alkalmazzák a népi gyógyászatban kiemelkedő antibakteriális hatása miatt. Miért olyan hatásos mindkettő és miért olyan verhetetlenek együtt? Nos, a fokhagyma kiemelkedő baktérium- és vírusölő hatással rendelkezik. A fokhagymában megtalálható az alliin és az alliináz elnevezésű enzim, kéntartalmú peptidszármazékok, flavonoidok, B- és C-vitamin. A fokhagymából készített tea fogyasztása javasolt koleszterin- és vérnyomáscsökkentésre, de rendkívüli a baktérium-, vírus- és gombaölő hatása is, emellett kitűnő véralvadásgátló és értágító is. A fokhagyma csökkenti az orrdugulást, tisztítja a hörgőket és enyhíti a torokfájást. A mézet nemhiába tartották a régebbi korokban az istenek eledelének, hiszen szintén nagyon sok betegségre gyógyír lehet. Segítség lehet köhögés, megfázás és nátha esetén. A benne található káliumtartalomnak köszönhetően erős csíra- és baktériumölő hatással rendelkezik. Nyugtatja az égési sérüléseket, jó ellenszere az álmatlanságnak, hatásos lehet kimerültség és stressz ellen. A legújabb kutatások szerint a csontritkulást is megelőzhetjük általa, de képes elűzni a migrént, csökkenti az ízületi gyulladásokat, és az életet is meghosszabbíthatja.

A méz és a fokhagyma együttese a fentieken kívül különböző fertőzéseket is képes gyógyítani antibakteriális hatása révén. Csökkenti a vérben a káros LDL-koleszterin szintjét, és segítséget nyújthat a vérnyomás mérséklésében is.

A fokhagymás mézet nem nagy ördöngösség elkészíteni. Tisztítson meg egy egész fej fokhagymát, majd egy nagyon picit törje meg a külső felszínüket, hogy a bennük lévő hatóanyagok jobban el tudjanak keveredni a mézzel. Egy tisztára mosott befőttes üvegbe tegye bele a fokhagymagerezdeket, majd öntsön rá annyi mézet, amennyi ellepi. Csavarja rá az üvegre a tetejét, majd helyezze hűvös, napfénytől védett helyre. A fokhagymás, mézes elegy akkor lesz tökéletes, amikor színe besötétedik. Az érés során a fokhagyma sokat veszít csípős aromájából és jellegzetes illatából.

Ha betegség-megelőzés céljából szeretné fogyasztani, akkor csupán elég egy gerezd fokhagymát elrágcsálni annyi mézzel, amennyi a fokhagymát körülöleli, miközben kiveszi az üvegből. Ha érzi, hogy kerülgeti valamilyen betegség, akkor naponta 3-4 alkalommal is kanalazhat ebből a házi készítésű remek csodaszerből.