Az emésztőrendszerünkre nagyon is vigyáznunk kell, hiszen az egész szervezetünk egészsége múlik rajta, még akkor is, ha azt gondoljuk, hogy az emésztőrendszerünknek csak az ételek lebontásában van kiemelkedő szerepe. A bélrendszer és az immunrendszer között szoros kapcsolat van, mivel az immunrendszer mintegy hetven százaléka a gyomor-bél traktusban található.
Az emberi mikrobiom baktériumokat, vírusokat és gombákat tartalmaz, amelyek egyensúlya fel is borulhat, mégpedig az immunrendszer vagy a bélrendszer nem megfelelő működése miatt. A mikrobiom milyensége hatással van az egészségre, nemcsak a bélrendszer és nemcsak az immunrendszer egészségére, hanem a bőr- és a mentális egészségre is.
Milyen okai lehetnek a bél-mikrobiom felborulásának? A rossz étrend egészségtelen bélrendszerhez vezet. A nem megfelelő táplálkozás csökkenti a mikrobiom sokféleségét és ez többféle betegséget is okozhat. Ilyen a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegség. A feldolgozott élelmiszerek az okai a szivárgóbél-szindróma kialakulásának.
A folyamatos stressz, a kevés és a nem megfelelő minőségű alvás szintén oka lehet a felborult emésztésnek, a szivárgóbél-szindrómának, az immunrendszer nem megfelelő működésének.
A mértéktelen alkoholfogyasztás megváltoztatja a bél baktériumflóráját és ez szintén hozzájárul a szivárgóbél-szindróma kialakulásához. Az alkohol az egész szervezetben gyulladást generál és az immunrendszert is károsítja.
Az immunrendszer és a bélrendszer egészségét sok módon erősíthetjük. A növényi alapú étrend azért is hasznos, mivel alapvető tápanyagokkal látja el a bélrendszert. A növényi fehérjék azokat a bélbaktériumokat támogatják, amelyek az immunrendszert is megerősítik.
A probiotikumok, az erjesztett ételek is hozzájárulnak a bélrendszer és az immunrendszer megerősítéséhez. Ehhez a folyamathoz prebiotikumokra is szükségünk van. Ilyen prebiotikum a póréhagyma, a fokhagyma, az articsóka.
A túl sok cukor szintén felborítja a bélrendszer egyensúlyát és csökkenti a bélbaktériumok sokféleségét, valamint bélgyulladás kialakulását is okozza.
A krónikus stressz megemeli a kortizolszintet a szervezetben, és ez negatív hatással van az agy és a bél közötti kommunikációra. Ha ez a folyamat sérül, akkor az immunrendszer működése és egészsége is gyengülni fog.
Az alváshiány negatív hatást gyakorol a bélbaktériumok sokféleségére. Ez az egyensúlyhiány károsítja, majd ennek következtében lelassítja az immunrendszert és súlygyarapodást okozhat.
Pedig olyan egyszerű egészségesebben táplálkozni, csak együk a finom édes sütőtököt, sárgarépát, süssünk káposztás rántottát, a kefírbe keverjünk tökmaglisztet, reggel nyeljünk be egy kis oliva vagy tökmag olajat, a végtelenségig folytathatnám. Az egyik gond, hogy a legtöbb finom rostos növényi kaja említésére sokan azonnal rávágják, hogy azt én nem eszem, mert felfúj. Hasonlóan gyakori, hogy valaki egyszerűen nem eszi a gombát, pedig az is remek rost és vitamin forrás lenne. Jó kérdés, hogy a mai általános iskolai tananyag foglalkozik-e egyáltalán a bélbaktériumokkal, tudja-e egy mai tizenéves, hogy őbenne is van vagy félkilónyi és az neki fontos? Nekem úgy rémlik, hogy amikor én 1970-ig jártam az általánost, akkor bizony nem tanultuk.
Szerintem sem tanultuk és most sem jut el az ismeret a diákokhoz, sajnos.