Nyáron az édes üdítőitalok helyett sokkal egészségesebb és frissítőbb alternatíva lehet a limonádé. Főleg akkor, ha ehhez minden szükséges hozzávaló megtalálható a kiskertünkben. Most olyan limonádés receptekről olvashat, amelyek nem is drágák és még elkészíteni sem nehéz azokat.
Limonádézselé bazsalikommal
Hozzávalók:
- 4-5 nagyobb biocitrom
- ¾ csésze nyírfacukor
- 1 ½ csésze bazsalikomlevél
- ½ csésze frissen facsart narancslé
- 3 teáskanál növényi zselatin
- 1 ½ csésze víz
Elkészítése:
Forralja fel egy edényben a vizet, a cukrot és a citromok frissen facsart levét. Amikor a cukor felolvadt, adja hozzá az alaposan megmosott és felaprított bazsalikomleveleket. Főzze az elegyet további tíz percig, majd húzza le az edényt a tűzről. Közben készítse el a zselatint a frissen facsart narancslé hozzáadásával. Szűrje le a bazsalikomos citromos elegyet, majd adja hozzá az elkészített zselatint.
Öntse kis poharakba vagy jégkockatartóba a zselét. Mindegyiknek nyomkodjon a tetejébe egy kisebb bazsalikomlevelet. Ha lehűlt, tegye a zselét hűtőbe, majd 10-15 percre a fagyasztóba. Fogyassza önmagában, de limonádé mellé is kiváló.
Levendulás limonádé hozzávalói:
- egy kis maréknyi friss vagy szárított levendulavirág
- 1 csésze nyírfacukor vagy méz
- 2 csésze meleg és 2 csésze hideg víz
- 1 ½ frissen facsart citromlé vagy lime
- jég
Elkészítése:
A levendulavirágokat alaposan keverje el a cukorral egy műanyag edényben, majd adja hozzá az elegyhez a meleg vizet. Fedje le és hagyja állni legalább fél órán keresztül. Majd szűrje le és öntse át az egészet egy kancsóba. Adja hozzá a két csésze hideg vizet és a frissen facsart citromlevet is. Behűtve jégkockával, citromkarikával fogyassza. Dekorációként levendulavirágot is szórhat a limonádéba.
Rozmaringos limonádé hozzávalói:
- 4 bögre víz
- 5-6 evőkanál nyírfacukor
- 5-6 szál friss rozmaring
- 5 nagyobb citrom
- 3-5 evőkanál narancsvíz
Elkészítése:
Tegye fel forrni a vizet, majd szórja bele a cukrot és hagyja azt felolvadni. Majd vegye le a tűzről a lábast, adja az elegyhez a rozmaringágat, fedje le és hagyja állni 30 percet. Végezetül szűrje át a limonádét egy kancsóba, facsarja bele a citromot és adja hozzá a narancsvizet is. Fogyassza jégkockával.
Köszönöm. Jó k az ismertető anyagok. hasznosak…igyekszem kipróbálni. A zselét nem értem, miért kell beletenni a limonádéba
Köszönet a nagyon szuper anyagokért, aki elolvassa biztosan sok hasznosat tanulhat belőlük!
Nem értem miért kell főzni a friss citrom levét. Hogy elillanjon belőle a C vit-n? Szerintem elég lenne, ha a cukrot felolvasztjuk a meleg vízben és a már langyos vízbe facsarjuk a citromlevet és beledobjuk a bazsalikom leveleket. Letakarjuk és fél óra múlva leszűrni és pár jégkockával finom üdítőt ihatunk, ami egészséges is.