fbpx

Cikkek a következő cimkével: "ételek ízesítésére"

Közkedvelt fűszer Indiában: kardamom

Közkedvelt fűszer Indiában: kardamom

Az Indiából származó kardamomot a fűszerek királynőjeként tartják számon és az egyik legdrágább fűszer a sáfrány és a vanília mellett. A kardamomot rendszeresen használják ételek ízesítőjeként az indiai konyhában. Nemcsak… Bővebben ›

Egy kedvelt fűszer: nemes babér

Egy kedvelt fűszer: nemes babér

A nemes babért (Laurus nobilis) már az ókorban és a középkorban is nagy becsben tartották. Azonban míg az ókorban a gyógyítás istenének áldozták, addig a középkorban fűszer- és gyógynövényként használták.… Bővebben ›