Táplálékok, amelyek nem szeretik a hűtőt

A legtöbb élelmiszernek szüksége van hűtésre, hogy több napig megőrizze a frissességét és ne romoljon meg. Azonban vannak olyan ételek, amelyeknek kifejezetten árt, ha hűtjük azokat, így nem szerencsés ezeket a hűtőben tárolni.

A sárgadinnyének erőteljes, jellegzetes illata van, amelyet már csak ezért sem szabad hűtőben tárolni. Hozzáértők szerint az értékes antioxidánsokkal teli dinnye hűtőben tárolva azért nem jó megoldás, mert közel felére csökken ezeknek az antioxidánsoknak a száma, ha a hidegben tároljuk.

A bazsalikom egy csodálatos gyógynövény, amely többek között az emésztésre van jó hatással. Hűtőben tárolva azonban könnyen megfeketedik.

A burgonyát sem lehet hűtőben tárolni. A burgonya keményítőt tartalmaz, amely a hidegben cukorrá alakul, így enyhén édes lesz az íze. A burgonyának egy hűvös kamrában van a helye. A napfénynek kitett burgonya zöldes színű lesz, és így már élvezhetetlenné válik.

A hagymát is a legjobb megoldás a kamrában tárolni. Nem szabad a burgonya közelében tartani, mivel nedvességet bocsát ki magából.

A paradicsom kedveli a hűvös helyet, de nem a hideget. Hűtőszekrényben nemcsak a textúrája, hanem az ízvilága is gyorsan megváltozik.

A kávészemeket sem érdemes hűtőszekrényben tárolni, mert megszívja magát nedvességgel. A kávét őrölés előtt papírzacskóban, hűvös helyen kell tárolni.

A fokhagyma sem bírja a hűtőszekrény hideg levegőjét. A legjobb hely számára a kamra, egy külön tárolódobozban a hagyma és a burgonya amellett.

A méz egy nagyon egészséges táplálék, hiszen értékes tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és enzimekkel van tele. A hűtőszekrényt nem bírja, ugyanis könnyen kikristályosodik, ami élvezhetetlenné teszi az ízét.

A diófélék – főleg azok, amelyek már meg vannak pucolva – sem valók hűtőszekrénybe, mivel könnyen magukba szívják a hűtőszekrényben terjedő illatokat.

Az avokádó leginkább a szobahőmérsékletet kedveli, így ezt se tároljuk hűtőszekrényben.

Láthatjuk, hogy sok táplálék nagyon kényesen viselkedik a hűtőszekrényben uralkodó hidegre. A zöldségeket és gyümölcsöket amúgy sem érdemes sokáig tárolni, jobb azokat frissen elfogyasztani.