Az ízületi gyulladás nem más, mint egy autoimmun betegség, amikor is az immunrendszer a saját, egészséges ízületi sejtjeit, szöveteit támadja, és ezzel sok-sok kellemetlen tünetet okoz.
Az ízületi gyulladás ugyan nem gyógyítható, de kezeléssel, egészséges életmóddal és stresszmentes életvitellel nagyon is jól kordában tartható betegségről van szó.
Mindenképpen olyan ételeket és italokat érdemes választani, amennyiben ízületi gyulladásban szenvedünk, amelyek csökkentik a szervezetben a gyulladási szintet, azaz gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek. Nézzük is, melyek azok a táplálékok, amelyek nagyfokú enyhülést hozhatnak az ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára!
A zöldségek és gyümölcsök mindenképpen a lista élén találhatók, hiszen nagyon hatékonyak a gyulladás csökkentésében. Ezen kívül ezek a táplálékok az immunfunkciókat is segítenek fokozni, ami pedig a betegség tüneteinek a fellángolását előzheti meg. A zöldségekben és gyümölcsökben olyan antioxidánsok találhatók, amelyek csökkentik a sejtkárosodások esélyét. Ez azért nagyon lényeges, mert ezeknek a sejtkárosodásoknak a következménye nem más, mint a gyulladás, amely pedig a tünetek felerősödését idézheti elő.
Antioxidánsokban bővelkednek a citrusfélék, a sötét bogyós gyümölcsök, illetve a zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a brokkoli vagy éppen a spenót.
A diófélék és a magvak is nagyon hasznosak, hiszen gazdag forrásai az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek omgea-3 zsírsavakat is tartalmaznak. Ha megtaláljuk az omega-3 és az omega-6 zsírsavak helyes arányát, akkor szintén elkerülhetjük a tünetek fellángolását, amennyiben ízületi gyulladásban szenvedünk.
A teljes kiőrlésű gabonák csökkenthetik a szívbetegségek kockázatait azoknál, akik ízületi gyulladásban szenvednek. Ebbe a csoportba tartozik többek között az amaránt, a barna rizs, a rozs, a köles, a hajdina, a bulgur.
A zöld tea olyan bioaktív anyagokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák az ízületi gyulladásban szenvedő betegek esetében az ízületi károsodás kialakulását, emellett az ízületi gyulladást és fájdalmat is csökkentik.
Az extraszűz olívaolaj szintén javítja a szív egészségét, és minimalizálja a fájdalom és az ízületi károsodások kialakulását. Egyik vegyülete rendelkezik olyan hatékony gyulladáscsökkentő hatással, mint egyes gyulladáscsökkentő gyógyszerek.
A halak, mint a lazac, a tonhal és a makréla, omega-3 zsírokban és D-vitaminban bővelkednek. Mindkettővel kapcsolatban megállapították, hogy segítenek csökkenteni a gyulladást.
A sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta és brokkoli, az E- és a C-vitamin kiváló forrásai. A C-vitamin segít a szervezetnek a kollagéntermelésben is, amely a porc egyik fő összetevője, és amely elősegíti az ízületek rugalmasságát.
A bogyós gyümölcsök gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, olyan antioxidánsokban is bővelkednek, amelyek szintén csökkentik a szervezetben kialakult gyulladást. A fekete áfonya, az eper és a szeder az antioxidánsoknak is a gazdag forrásai, amelyek megint csak gyulladást mérsékelnek.
A fokhagyma és a hagyma is tartalmaz gyulladáscsökkentő vegyületet, ezzel is csökkentve például az ízületi gyulladás kellemetlen tüneteit, mindemellett immunitást is fokoz.
A rostok segítenek fenntartani az egészséges testsúlyt, ami csökkenti az ízületek terhelését. A rostokban gazdag táplálékok segítenek csökkenteni a CRP, azaz egy gyulladásos marker szintjét. A teljes kiőrlésű gabonák és a bab sok rostot tartalmaznak.
Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy az alacsony D-vitamin-szint az ízületi gyulladás fokozott kockázatával jár együtt. Éppen ezért elemi, hogy rendszeresen fogyasszunk D-vitaminban gazdag ételeket, és eleget tartózkodjunk odakint, a friss levegőn is.