A cékla gazdag forrása a rostoknak, amelyeknek ezernyi jótékony hatásuk létezik. Amennyiben rendszeresen rostos ételeket fogyasztunk, úgy nem kell aggódnunk a túlsúly miatt, illetve arra is számíthatunk, hogy csökkenni fog mind a magas koleszterinszintünk, mind a magas vércukorszintünk.
A magas vérnyomást többnyire az erek beszűkülése okozza. A cékla azonban olyan nitrátokban gazdag, amelyek segítenek az erek kiszélesítésében, ezáltal pedig a magas vérnyomás csökkentésében. Ha jó az erek állapota, az nemcsak a vérnyomásra hat pozitívan, de még jobb agyműködést is biztosít, illetve nagy szerepe van a teljesítmény fokozásában.
Ha szeretnénk egy természetes „probiotikumot” magunkhoz venni, akkor nincs is más dolgunk, mint rendszeresen céklát fogyasztani, ugyanis nagyon magas rosttartalommal rendelkezik, így segítve az egészséges bélflóra megteremtését. Amennyiben a bélrendszerben megteremtődik a bélflóra egyensúlya, úgy nemcsak az emésztőrendszer, hanem az immunrendszer egészsége miatt sem kell aggódnunk. Ha pedig mind az emésztőrendszer, mind a bélrendszer egészsége rendben van, akkor ez pozitívan hat majd az agy működésére is.
Az egészséges életmód szerves részét képezi a rendszeres mozgás. Ha nagy a hasunk, azaz ha hasi zsírral rendelkezünk, akkor a sport segítségével jelentősen csökkenhet a mérete. Azonban a kutatási eredmények azt mutatják, hogy a cékla nagyon eredményes a hasi zsír csökkentésében is, már csak emiatt is érdemes rendszeresen fogyasztani.
A cékla rendszeres fogyasztása nagyon hasznos, hiszen nemcsak a gyulladást csökkenti a szervezetben, hanem az oxidatív stresszt is, ami köztudottan csökkenti a krónikus betegségek kockázatait.
Egy kutatásba magas vérnyomásban szenvedő betegeket vontak be, akiknek rendszeresen céklalevet kellett fogyasztaniuk. A vizsgálatot végzők megállapították, hogy a céklalé csökkentette a vizsgálati alanyoknál a gyulladásos markerek szintjét, márpedig a gyulladás szintén hozzájárul a szívbetegségek és más betegségek kialakulásához.
A cékla és frissen préselt leve pozitívan hat a májra, pontosabban a májfunkciók javításában és a test méregtelenítésében vesz részt. Minél kevesebb méreganyag van a szervezetben, annál kisebb az esélye a betegségek kialakulásának, illetve minél jobban megtámogatjuk a máj munkáját, annál hatékonyabban tudja elvégezni a feladatait.
A gyulladás számos egészségi problémát okozhat, beleértve az elhízást, a szívbetegséget, a májbetegséget, a rákos megbetegedéseket. A cékla betalain néven ismert pigmentet tartalmaz. Egy tanulmány szerint a betalainok gátolják a gyulladásos betegségekben szerepet játszó specifikus útvonalakat. Egy másik tanulmány pedig arról számolt be, hogy ez a pigment 30 százalékkal csökkentette a gyulladásos enzim aktivitását.
A cékla kulcsfontosságú szerepet játszhat az egészséges testsúly fenntartásában. A cékla ugyanis olyan tápanyagokban bővelkedik, mint a C- és K-vitamin, illetve magas rost- és fehérjetartalmú, márpedig mindkettő fontos az egészséges testsúly fenntartásához.
A krónikus gyulladás nem alkoholos zsírmájbetegséget is okozhat. A cékla azonban antioxidánsokat, vasat és B6-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a májat a gyulladástól és az oxidatív stressztől, ezzel is segítve a máj jobb működését. Egy tanulmány pedig arról számolt be, hogy a céklában található vegyületek megvédhetik a májat a toxinoktól.
Amennyiben mi is szeretnénk a testünket méregteleníteni, úgy a legjobb mód erre, ha sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk. De remek turmixitalt is készíthetünk, méghozzá céklával.
Méregtelenítő ital céklával, gyömbérrel és kurkumával hozzávalói:
• 1 közepes cékla,
• egy nagyobb ujjnyi gyömbér,
• ¼ teáskanálnyi kurkuma,
• 1 lime,
• 2 dl víz.
Elkészítése:
Hámozzuk meg a céklát, daraboljuk fel, és tegyük a turmixgépbe. Adjuk hozzá a gyömbért, a kurkumát, a lime levét és a vizet. Turmixoljuk le, és már fogyaszthatjuk is.
