Természetesen minden szervünk egészsége fontos, így a máj egészsége is. A májnak rendkívül sok funkciója van, többek között kulcsszerepe van a koleszterin képződésében és felszívódásában. Nagyszerű szűrőként működik, ami azért nagyon lényeges, mivel így a szervezetbe került baktériumok nem tudnak bejutni a véráramba, azaz betegségeket sem tudnak okozni.
A májnak nagy szerepe van az alkohol, a gyógyszerek és más káros anyagok kiszűrésében, a zsírban oldódó vitaminok (A-, D-, E- és a K-vitamin) tárolásában, illetve a máj metabolizálja a szénhidrátot, a zsírt és a fehérjét is.
Sokféle májbetegség létezik, ilyen például az alkoholos zsírmájbetegség, a májcirrózis, a hepatitisz és a máj rákos megbetegedése.
Léteznek olyan táplálékok, amelyek mértéktelen fogyasztása májkárosító hatással rendelkezik, ilyenek például a túlságosan zsíros ételek, a keményítő, a cukor, a só és az alkohol.
Azonban a máj egészségét szolgáló italok és táplálékok is léteznek, mutatunk is ezek közül néhányat! Az egyik ilyen a kávé, amely nemcsak gyulladáscsökkentő, hanem antioxidáns hatásokkal is rendelkezik. Az eddigi kutatások azt mutatják, hogy mértékkel fogyasztva rendkívül kedvezően hat a máj egészségére, ugyanis polifenolokkal van tele, amelyek jótékony hatásúak a májra.
A cékla antociánjai is nagyon hasznosak, ugyanis csökkentik a gyulladást – a májban is –, és javítani tudják a véráramlást.
A máj egyes italokat nagyon kedvel, ebbe a csoportba tartozik például a kávé. A kávé mérsékelt fogyasztása elősegíti a máj egészségét: csökkenti a máj körüli zsírlerakódásokat és a zsírmáj kockázatát.
A borsmentatea egy kiváló méregtelenítőszer, így alkalmas a máj egészségének megőrzésére is. A borsmenta segíti a májat az emésztési és méregtelenítési funkciókban.
A kurkumatea megvédi a májat a károsodástól és a gyulladástól. A kurkuma támogatja a máj önméregtelenítő képességét, és méregtelenítő támogatást nyújt a szervezetnek.
A zöld tea napi fogyasztása is elősegíti a máj egészségét, és támogatja a tápanyagok jobb felszívódását. Nemcsak a máj méregtelenítését segíti, de azt is megakadályozza, hogy zsír rakódjon le a májban.
A céklalé betalaint és betaint tartalmaz, amely vegyületek támogatják a máj funkcióit. A céklalé segíti a máj méregtelenítő funkcióit, és megvédi ezt a szervet a károsodásoktól.
Egy olyan italt is készíthetünk, amely nagyon hatékony lehet a máj megtisztításában, méregtelenítésében, mutatjuk is a receptet.
Céklás-zöldteás ital hozzávalói:
• 2 dl céklalé,
• 1 dl zöld tea,
• egy csipet kurkuma,
• egy marék fekete áfonya,
• 1 evőkanál zabpehely.
Elkészítése:
Préseljünk ki 2 dl céklalevet, öntsük hozzá az elkészített és lehűtött zöld teát, majd tegyük a turmixgépbe a fekete áfonyával és az őrölt zabpehellyel együtt. Turmixoljuk le, öntsük egy pohárba, majd szórjuk meg egy csipet kurkumával.
A cékla szerintem fontos rost forrás is. Télen szoktam reszelni céklát, almát és sárgarépát. Kevés mézzel összekeverve nagyon finom.
Vérhigitó mellett lehet e cékla levét használni??????? Már sok mindentől le kelett mondani orvosom nem engedi paradicsomos hagymát uborkát. Stb. Mit tegyek. ??????