A cseresznye ugyan tartalmaz cukrot, azonban sokan abban a tévhitben élnek, hogy a cseresznye megemeli a vércukorszintet. Egyes hozzáértők szerint ez nincs így, illetve a gyümölcsnek nagyon sok olyan jótékony hatása és tulajdonsága ismeretes, ami nagyon is hasznos a cukorbetegség szövődményeinek kivédésére. Mutatjuk is, hogy miért!
A cseresznye javítani tudja az alvás minőségét, ugyanis triptofánban, egy aminosavban gazdag. Melatonint is tartalmaz. Ezek a vegyületek együttesen szabályozni tudják a cirkadián ritmust, így ezzel az alvás mennyisége és minősége is javulni fog.
A cseresznye olyan vegyületekben is bővelkedik, amelyek fokozzák az agy működését: pozitív hatással vannak a kognitív funkciókra, megakadályozzák a memóriavesztést, így nagyon hasznos lehet azok számára, akik Alzheimer-kórban szenvednek, vagy szeretnék megelőzni ezt a betegséget.
A gyümölcs alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, így nem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet. De ezt a gyümölcsöt is csak mértékkel fogyasszuk, azaz egyszerre csak annyit együnk, amennyit a dietetikusunk előírt számunkra.
A cseresznye antioxidánsokban is bővelkedik, legfőképpen antocián nevű vegyületekben, amelyek segítenek az inzulintermelést szabályozni azoknál a személyeknél, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. Az antioxidánsok ezen kívül segítenek a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeinek a kivédésében, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és az inzulinrezisztencia megelőzésében is.
A cseresznye rendkívül gazdag rostokban, amelyek nagyon pozitívan hatnak az emésztési folyamatokra, illetve megakadályozza, hogy a glükóz túl gyorsan metabolizálódjon a szervezetben, azaz a vércukorszint nem ugrik majd meg drasztikusan.
A cseresznye remek gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Ezt a hatását a gyümölcsben található polifenoloknak és a C-vitaminnak köszönhetjük. Ezek a tápanyagok, ahogy bekerülnek az emberi testbe, inaktívvá tudják tenni azokat az anyagokat, amelyek gyulladást keltenek a szervezetben. Ennek hatására a gyulladást jelző biomarkerek száma is jelentősen csökkenni fog.
A cseresznye gazdag forrása a polifenoloknak, amelyek sokféle betegség ellen jelenthetnek védelmet, ilyen például a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek, illetve a zsírmájbetegség.
Széles körben elterjedt meggyőződés, hogy a cukorbetegeknek kerülniük kell az édes gyümölcsöket, mint amilyen a cseresznye is, mivel ezek a vércukorszint megugrását okozhatják. A kutatások ellenben azt mutatják, hogy a cseresznyében található polifenolos vegyületek, például az antociánok csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatait, és javítják az inzulinrezisztenciát is.
A cseresznye alacsony glikémiás indexszel rendelkezik. A glikémiás index (GI) megmutatja, hogy az adott táplálék mennyire befolyásolja a vércukorszintet. Az alacsony és közepes GI-értékkel bíró termékeket cukorbetegek is fogyaszthatják, mert ezek nem emelik meg drasztikusan a vércukorszintet.
A cseresznye antioxidánsokban is bővelkedik, ilyenek az antociánok, amelyek segítenek az inzulintermelés fokozásában és a vércukorszint szabályozásában azoknál, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. Az antioxidánsok a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésében is segítenek.
Azt hiszem érdemes hasonló mélységben megvizsgálni a meggyet is. A piacon olcsóbb szokott lenni, még pirosabb és kevésbé cukros.