Napjainkban sokan küzdenek ezzel a betegséggel. De mit is jelent az, hogy ha valakinek zsírmájbetegsége van? Amennyiben egészségesen táplálkozunk, netalántán a növényi alapú táplálkozás mellett döntünk, és emellett még rendszeresen mozgunk is, kicsi az esélye, hogy zsír halmozódjon fel a májunkban. A zsírmájbetegség fő kockázati tényezői közé tartozik az elhízás és a cukorbetegség. Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy az elhízott emberek mintegy 90%-ánál, míg a cukorbeteg személyek mintegy 50%-ánál alakul ki ez a betegség. A zsírmájbetegség akár vissza is fordítható, amennyiben lefogyunk és elérjük az ideális testsúlyunkat.
Milyen táplálékokat fogyasszunk, hogy megelőzzük vagy visszafordítsuk ezt a betegséget? A mediterrán étrend jó választás, hiszen egészséges zsírokat, halakat, zöldségeket tartalmaz, és a vörös húst kizárja, helyette előnyben részesíti a szárnyasokat, a halakat és a sovány húsokat.
Kulcsfontosságú, hogy korlátozzuk a feldolgozott élelmiszerek bevitelét, illetve a mesterséges édesítőszerekkel készült, valamint a fruktózt tartalmazó élelmiszereket és italokat.
Növeljük az omega-3 zsírsavakban, az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag táplálékok fogyasztását. Az étrendünkben szerepeljen az olívaolaj, a lazac, a szardínia vagy más halak, a diófélék és a magvak.
Növeljük a magas rosttartalmú táplálékok fogyasztását is. Együnk sok zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket és magvakat. Ellenben csökkentsük a feldolgozott élelmiszerek és a gyorséttermi ételek fogyasztását.
A rendszeres testmozgás segíti a testsúlycsökkenést, ami csökkenti az elhízás és ezzel együtt a zsírmájbetegség kialakulásának kockázatait.
Számos tanulmány szerint a kávé védelmet nyújthat a metabolikus szindróma ellen. Ez azért fontos, mivel ha valakinek metabolikus szindrómája van, akkor előbb-utóbb a zsírmájbetegséggel is szembe kell néznie. A kávénak gyulladáscsökkentő hatása van, és meggátolja a zsírlerakódást a májban.
Ha májproblémáink vannak, mindenképpen javasolt kipróbálni a máriatövis nevű gyógynövényt. A máriatövis fokozza azoknak az enzimeknek a termelődését, amelyek segítik a májat a toxinok kiürülésében. A máriatövis hatóanyaga – a szilimarin nevű vegyület – csökkentheti azoknak a betegségeknek az előfordulását, amelyek a májat érintik: májcirrózis, zsírmájbetegség.
A máj egészségét biztosítja még két antioxidáns vitamin is, mégpedig a C- és az E-vitamin. Egy tanulmány azt írta le, hogy e két vitamin együttes bevitele csökkenti a zsírmájbetegség okozta májkárosodás kockázatait.
A zsírmájbetegség megelőzése érdekében nagyon lényeges, hogy elkerüljük a finomított cukrot. A magas cukorszint ugyanis növeli azoknak az enzimeknek a mennyiségét, amelyek zsírt termelnek a májunkban. Kerüljük a feldolgozott élelmiszereket és a cukros üdítőitalokat, mivel ezek extra cukrot tartalmaznak.
Léteznek olyan toxinok és májirritáló anyagok, amelyek gyengítik a májfunkciókat, és elősegítik a zsírmáj kialakulását. Nemcsak arra kell ügyelnünk, hogy minél kevesebb toxin kerüljön a szervezetünkbe, hanem kulcsfontosságú, hogy úgynevezett méregtelenítő táplálékokat és italokat is fogyasszunk. A méregtelenítést már az úgynevezett egészséges táplálékok is segítik, mint például a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, egészséges olajok, sovány fehérjék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
