A kávét nem éppen azért isszuk, hogy lefogyjunk tőle, sokkal inkább, mert szeretnénk kiélvezni élénkítő és energiát biztosító hatásait. Mára azonban bebizonyosodott, hogy a kávénak igenis nagy szerepe lehet a fogyásban.
A kávé egy stimuláns, azaz koffeint tartalmaz. A kávé fokozza a termogenezist, azaz a szervezet hőtermelésének a folyamatát. Minél több hőt termel a testünk, annál több kalóriát égetünk el, és annál hamarabb fogjuk megvalósítani a fogyási céljainkat.
A koffein energiát biztosít a szervezet számára, és arra készteti, hogy több zsírt égessen el az izmainkban lévő korlátozott szénhidrátraktárak helyett. Mivel a kávé javítja a teljesítményt, így több kalóriát égethetünk el edzés közben, és hatékonyabb lesz a fogyásunk is.
A koffein mintegy 10%-kal képes az anyagcsere fokozására. Minél gyorsabb az anyagcserénk, annál könnyebb a zsírégetés.
A kávéval kapcsolatban bebizonyosodott, hogy gazdag forrása az antioxidánsoknak. Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a szabad gyököknek nevezett molekulák okozta károsodásoktól. A kutatások szerint a kávé bizonyult a legnagyobb antioxidáns-forrásnak, mivel az emberek napi antioxidáns-bevitelének mintegy 60%-át a kávé biztosítja.
A koffeinnel kapcsolatban is igazolódott, hogy közvetlen jeleket küld a szervezetnek, hogy induljon el a zsírbontás. A kávé az adrenalinszintet is megnöveli, ami szintén segít a zsírok lebontásának folyamatában.
A vízvisszatartás ödémát okoz a szervezetben. A kávé vízvisszatartást okozhat, talán ez is az oka annak, hogy manapság a kávé mellé vizet is felszolgálnak az éttermekben. A folyadékretenció gátja lehet a fogyásnak, hiszen nemcsak puffadást okoz, de még energiát is elvon a szervezettől.
A kávé klorogénsavat is tartalmaz, amely szintén elősegíti a zsírégetést. A koffein és a klorogénsav megnöveli a szervezetben a lipázenzim számát, ami segít lebontani a zsírt az emésztés során. A koffein és a klorogénsav kombinációja teszi a kávét egy nagyszerű zsírégető itallá.
Mivel igyuk a kávét, ha szeretnénk fogyni? Semmiképpen sem finomított cukorral, ugyanis ez nem segít a fogyási törekvéseinkben. Az egyik megoldás a stevia. Ez a növény Dél-Amerikában őshonos, de ma már hazánkban is egyre többen fogyasztják. A stevia steviol-glikozidokat tartalmaz, amelyek akár 300-szor édesebbek lehetnek, mint a cukor. Mivel a stevia nem emeli meg a vércukorszintet, így ideális választás lehet mindenkinek, különösen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeknek.
Az emberek már évszázadok óta használják a mézet gyógyászati tulajdonságai miatt. Fruktózt és glükózt is tartalmaz, amelyek csökkentik a méz glikémiás indexét, nem mellesleg tele van antioxidánsokkal, polifenolokkal, tápanyagokkal, szelénnel, rézzel és cinkkel. A méz emellett fokozhatja az immunitást, és javítja az általános egészséget.
A kókuszcukor polifenolokat és olyan tápanyagokat tartalmaz, mint például a kalcium, foszfor, vas, illetve B-vitaminok. Csak alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, így cukorbetegek is fogyaszthatják.
