Csodatáplálékok nincsenek, de az tény, hogy a táplálékoknak erejük és romboló hatásuk is van. Az egészséges táplálkozás mintegy 20%-ban járul hozzá a betegségek megelőzéséhez. A mell egészségét is segíthetnek megőrizni egyes táplálékok. Cikkünkben most ezek közül mutatunk be néhányat.
A keresztesvirágú zöldségek – mint a brokkoli, a kelkáposzta és a karfiol – gazdag forrásai az A- és a C-vitaminnak. Ezenkívül fitokemikáliákban is bővelkednek, úgynevezett indolokban és szulforafán nevű vegyületben. Ezek az antioxidánsok segíthetnek a rák elleni küzdelemben, mégpedig a toxinok és a rákkeltő anyagok semlegesítésével. Nemcsak az emlőrák kialakulását előzhetik meg, hanem tanulmányok szerint az emlődaganat kiújulását is a ráktúlélők körében.
A béta-karotinnal kapcsolatban is nagyon sok kutatást végeztek. Nagyobb mennyiségben a sárgarépa tartalmazza. A kutatási eredmények azt mutatják, hogy ez a tápanyag szintén sokat tehet az emlő egészségéért, hiszen szintén rákellenes hatással rendelkezik. Azonban a tanulmányok azt is leírják, hogy azok, akik dohányoznak, kerüljék a béta-karotin plusz bevitelét, ugyanis ez az antioxidáns például hozzájárulhat a tüdőrák kialakulásához. A sárgarépa csak alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, ami segíthet a fogyásban. Ez azért kulcsfontosságú, mivel a kutatások összefüggést mutattak az elhízás és a mellrák kialakulása között.
Az oregánó olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a rozmarinsav és a karvakrol, amely vegyületek szintén rákellenes hatásokkal rendelkeznek. Különösen az emlőrák kialakulása ellen nyújthatnak hathatós védelmet.
Számos tanulmány írta le, hogy a növényi fehérje jóval egészségesebb az állati eredetű fehérjénél. A lencse és a hüvelyesek nemcsak fehérjékben bővelkednek, hanem rostokban, folátban, vasban és más antioxidáns vegyületekben. A fekete bab például olyan antociánokat tartalmaz, mint a fekete áfonya. És köztudott, hogy az antociánok is magas antioxidáns-tartalommal rendelkeznek.
A lenmag gazdag forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek pozitívan hatnak a szív és az agy működésére és egészségére. Lignánban is bővelkedik, amely egyfajta rost, illetve antioxidáns és fitoösztrogén is. A kutatók úgy gondolják, hogy a lignánok eredményesek lehetnek az emlőrák elleni küzdelemben, ugyanis a lignán metabolitjai kötődhetnek az ösztrogénreceptorokhoz, ezzel gátolják az ösztrogén által stimulált emlőrák kialakulását.
A halak két ok miatt is segíthetik az emlő egészségét. Egyrészt omega-3 zsírsavaik miatt, másrészt azért, mert jó D-vitamin-forrásnak számítanak. Egy kutatás bebizonyította, hogy a halakból származó omega-3 zsírsavak antiangiogén hatással rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy meggátolják a tumorban lévő erek növekedését.
