A mandarin őshazája Kínában található. Számtalan egészségügyi előnye van, ennek pedig a magas tápanyagtartalma az oka. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, káliumot, A-vitamint és a rostoknak is gazdag forrása. A téli hónapokban gyakran szenvedhetünk vitaminhiánytól, azonban ha rendszeresen fogyasztunk zöldségeket és gyümölcsöket, köztük mandarint, akkor ilyen gond nem fordulhat elő. Most pedig nézzük meg, hogy milyen előnyei vannak ennek az édes, finom gyümölcsnek.
A mandarin magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Ezek az antioxidánsok megakadályozhatják a sejtek károsodását. A mandarinról ismert még az is, hogy csökkenti a szervezetben a gyulladást. A gyümölcs a limonoid vegyületek természetes forrása, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek fokozzák az immunitást, és javítják a memóriát.
A mandarin rostokban is bővelkedik, amelyek úgy segítik az immunrendszert, hogy kitakarítják a szervezetből a méreganyagokat. Ezen kívül segítik az antitestek és a fehérvérsejtek termelődését. Segítik a jó testfolyadékszint kezelését, illetve védelmet jelentenek a baktériumok és vírusok ellen.
A mandarin egészségesen tartja a bőrt, és ragyogóvá varázsolja azt. A C-vitamin-tartalma elősegíti az elasztin és a kollagén termelődését. Mindkettő lassítja az öregedési folyamatokat. A mandarin antioxidánsa, azaz a C-vitamin a csontok és fogak egészségét is biztosítja.
A mandarin egy szívegészséges gyümölcs, hiszen tartalmaz folátot, egy olyan B-vitamin-típust, amely támogatja a szívműködést. Foláttartalma a normális agyi fejlődést biztosítja. A mandarinban található folát hozzájárul a vörösvértest-képződéshez is.
Amennyiben biomandarint vásárolunk, úgy mindenképpen élvezzük ki a mandarinhéj előnyeit is. Készíthetünk a mandarinból teát is, amelynek számtalan előnye létezik: segít csökkenteni a koleszterinszintet, jó lehet emésztési problémákra, például a székrekedés megelőzésére. Kiváló C-vitamin-forrás, segít a fogyásban, javítja a szájhigiéniát, a pektin gazdag forrása, és segít a bőr egészségének fenntartásában.
A mandarinhéjat sokféleképpen felhasználhatjuk. Mutatjuk is, hogy miket készíthetünk belőle és milyen egészségi problémákra hogyan alkalmazzuk.
Mandarinos-mézes szirup hozzávalói:
• 6-8 mandarin héja,
• méz.
Elkészítése:
A mandarint, pontosabban a héjat reszeljük le, szárítsuk meg, majd tegyük egy befőttesüvegbe. Öntsünk rá annyi mézet, amennyi ellepi. Egy hétig hagyjuk összeérni az ízeket. Ez a mandarinos szirup nagyon hatékony az emésztési problémák kezelésében. Naponta 1-2 kávéskanállal fogyasszunk el belőle.
Mandarinos-fahéjas köhögés elleni szirup hozzávalói:
• 6 biomandarin,
• méz,
• 1 zöldtea-filter,
• egy csipet fekete bors,
• egy kávéskanál fahéj.
Elkészítése:
Egy csésze vizet forraljunk fel, adjuk hozzá a zöldtea-filtert. Hagyjuk lehűlni, majd öntsük egy befőttesüvegbe. Facsarjuk bele a mandarin levét, tegyük bele a mandarin lereszelt héját, a borsot, fahéjat és mézet. Hagyjuk egy hétig összeérni az ízeket. Ennek a keveréknek köhögéscsillapító és tüdőtisztító hatásai vannak. Naponta 1-2 teáskanállal fogyasszunk el ebből az elegyből.
