A stresszre mindenki másként reagál, az étkezéssel összefüggésben is. Vannak olyanok, akik ilyenkor alig esznek, mert egész egyszerűen nem kívánják az ételt. Mások viszont jóval több kalóriát visznek be a szervezetükbe, így súlygyarapodással kell számolniuk. Akárhogy is nézzük, egyik sem jó megoldás és mindkét esetben elmondható, hogy a stressz nemcsak a lelki egészséget veszélyezteti, hanem a mentális egészségre is károsan hat.
A kiegyensúlyozott étkezésre mindenképpen törekednünk szükséges, még akkor is, ha a stressz a kelleténél jobban megvisel bennünket. Azonban fogyaszthatunk olyan táplálékokat is, amelyek pozitívan hatnak a hangulatunkra, merthogy ilyen táplálékok is léteznek. Mutatjuk is, hogy miket együnk, hogy jobb legyen a hangulatunk!
Azt mindenki tudja, hogy az egészségtelen ételek mennyire negatívan hatnak az szervezetre: többek között alacsony energiaszintet, hangulati rendellenességeket, különféle betegségeket okozhatnak, de még az immunrendszerre is károsan hatnak. A legjobb döntést akkor hozzuk, ha sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, hiszen ezek sok-sok tápanyagot, azaz vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek még jókedvre is deríthetnek bennünket.
Milyen táplálékokat fogyasszunk, hogy jobb kedvre derüljünk? A fent említetteken kívül szükségünk van teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre, magas rosttartalmú táplálékokra, magvakra, fehérjékre és mikrotápanyagokra. Ellenben tartózkodjunk a feldolgozott táplálékoktól, a gyorsételektől, a hozzáadott cukrot tartalmazó ételektől és a koffeintől is.
Az, hogy milyen táplálékokat fogyasztunk, nagyon is hatással van a hangulatunkra. Ha stressz ér bennünket, akkor kortizol nevű hormon szabadul fel a szervezetünkben, amely energiát von el a szervezettől, és csökkenti a vércukorszintet. A stresszt követően éppen ezért érezhetjük magunkat fáradtnak és kimerültnek. Ezután hogy a szervezet energiához jusson, glükokortikoidok szabadulnak fel a szervezetben. Emiatt is vágyunk cukorra és szénhidrátra, amikor stresszes életszakaszban vagyunk.
A szerotoninhormon hatására viszont jókedvűek leszünk. Ez a hormon segít a testnek szabályozni az alvást, az étvágyat, a hangulatot, és még a fájdalom érzését is befolyásolja. Ha nincs elegendő szerotoninhormon a szervezetünkben, akkor ingerlékenyebbek, fáradtabbak és feszültebbek lehetünk. És ilyenkor is nagyon kívánjuk a desszertet és a szénhidrátot, azonban az egészségtelen étkezés gyulladást okoz a szervezetben, és ez csökkenti a szerotonin termelődését is.
Milyen táplálékokat fogyasszunk, ha jól akarjuk érezni magunkat? Például dióféléket, amelyek sok magnéziumot tartalmaznak. Ez a tápanyag létfontosságú a stressz leküzdéséhez. Tartalmaz még omega-3 zsírsavakat, amelyek enyhítik a depressziót és triptofánt, amely fokozza az agyi teljesítményt.
Pozitívan hat a hangulatra az étcsokoládé is, amely tele van antioxidánsokkal, illetve a szerotonint is stimulálja.
Epret is fogyaszthatunk, hiszen C-vitaminnal van tele, illetve csökkenti a szervezetben a kortizolszintet.
A tojás D-vitamint és fehérjét tartalmaz, amelyek segítenek stabilizálni a vércukorszintet, illetve segítenek azokat a hormonokat is felszabadítani, amelyek jókedvre derítenek bennünket.
