Kínában már évezredek óta fogyasztják a zöld teát, de ma már világszerte, így hazánkban is nagy népszerűségnek örvend.
A zöld tea magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat. A tea polifenolokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladást, védenek az oxidatív stressz ellen, illetve megakadályozzák a sejtek károsodását. A zöld tea gazdag forrása a fenoloknak, az úgynevezett katekineknek is. Az egyik ilyen katekin nem más, mint az EGCG, azaz az epigallocatechin-3-gallát.
Az EGCG javítja a szív- és érrendszeri egészséget, fokozza a kognitív funkciókat, elősegíti a fogyást, szabályozza a vércukorszintet, védelmet jelenthet egyes rákos megbetegedésekkel szemben, és támogatja az emésztőrendszeri egészséget is.
A zöld tea rendszeres fogyasztása tehát védelmet jelenthet a szív- és érrendszer számára, ily módon segíthet a szívinfarktus és a stroke megelőzésében. Emellett pedig nagyon hatékony az összkoleszterinszint és az LDL-koleszterin-szint csökkentésében is.
Az EGCG gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik, de a zöld teában más gyulladáscsökkentő vegyületek is vannak, amelyek ellazítják az ereket, és csökkentik azok gyulladását.
Az agy egészségét is javítja a zöld tea, hiszen fokozza a hangulatot, csökkenti a stresszt, támogatja a kognitív funkciókat, illetve védelmet jelent az életkorral összefüggő kognitív hanyatlással és neurodegeneratív betegségekkel szemben.
A zöld tea koffeint is tartalmaz. A koffein fokozza a hangulatot, az energiaszintet, a memóriát és a reakcióidőt is. A zöld tea L-teaninban is bővelkedik. Ez egy olyan aminosav, amely szintén pozitívan hat a hangulatra, csökkenti a stresszt, illetve ösztönzi a dopamin- és szerotonintermelést.
A zöld teában található koffein és katekin felgyorsítják az anyagcserét, és a zsírégetésben is segítenek, ily módon segítik elő a testsúlycsökkenést.
A 2-es típusú cukorbetegség megemelkedett vércukorszinttel jár. Ilyenkor a szervezet vagy nem termel elegendő inzulint, vagy nem használja fel azt megfelelően. A zöld tea azonban védelmet jelenthet a 2-es típusú cukorbetegség ellen, mégpedig a vércukorszint szabályozásával és az inzulinrezisztencia javításával.
A zöld tea olyan polifenolokban is bővelkedik, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, és a károsodásoktól is segítenek megvédeni a sejteket. Az oxidatív stressz azért is veszélyes, mivel gyulladást okoz, ez pedig rákos betegségek kialakulásához vezethet. A zöld teában lévő antioxidánsok azonban csökkenthetik a rákos betegségek kockázatait. A mellrák kockázata mintegy 15 százalékkal, a vastagbélrák pedig mintegy 30-40 százalékkal csökken a zöld tea rendszeres fogyasztásával.
Mivel koffeint tartalmaz, így az arra érzékenyek csak módjával fogyasszák. Ha túl sok zöld teát iszunk, a következő mellékhatásokat tapasztalhatjuk: szédülés, fejfájás, szapora szívverés, álmatlanság, idegesség, gyakori vizelés, kiszáradás.
