A konyhánkban nem mindig vannak egészséges dolgok. Ha kicsit szomorúak vagy stresszesek vagyunk, akkor pedig hajlamosabbak vagyunk ezen egészségtelen táplálékok felé nyúlni. Pedig nem elfogyasztani, hanem száműzni kellene ezeket az ételeket, merthogy egyáltalán nem tesznek jót az egészségünknek. Mutatunk is 4 olyan táplálékot, amely jót tesz az egészségünknek, illetve leírjuk annak a 4 tápláléknak és kiegészítőnek a nevét, amelyet mindenképpen száműznünk kell a konyhából.
A nyers mézet mindenképpen tartsuk meg, hiszen az egyik legjobb természetes édesítőszernek számít. A nyers méznek van néhány nagyon hasznos tulajdonsága és előnye az egészségre nézve, például ilyen az allergiák csökkentése, a megfázás és influenza tüneteinek enyhítése, az emésztés javítása, a fertőzések, különösen a bakteriális és vírusos fertőzések leküzdése és azok megelőzése, mivel antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatásokkal is rendelkezik.
A fűszereknek is jó helyük van a konyhában, hiszen nagyszerűen megízesítik az ételeinket, de egyik-másik hatékonyabb lehet, mint egy-egy vényköteles gyógyszer. Mindenképpen legyen a konyhában kurkuma, fekete bors, fahéj, tengeri só, fokhagyma, gyömbér, oregánó és rozmaring.
A kurkuma gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatásokkal rendelkezik. A fekete bors javítja az immunitást, a szív egészségét és a májfunkciókat. A fokhagyma, a fahéj és a gyömbér gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes hatásokkal rendelkezik. A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet és a vérrögképződés kialakulásának kockázatait. A fahéj előnyös a vércukorszint szabályozásában, és csökkenti az izomszövetek és az ízületek fájdalmát. Az oregánó és a rozmaring antioxidánsként gyulladást csökkent, illetve gyógyítja az emésztési, a légzőszervi és a hormonális problémákat.
A torma glükozinolát vegyületekkel van tele, amelyek erős rákellenes hatásokkal rendelkeznek. Légzőszervi megbetegedés és megfázás esetén is gyors gyógyulást remélhetünk ettől a remek gyógynövénytől.
Az egészséges zsírok segítenek a zsírban oldódó vitaminok jobb felszívódásában. És csakúgy, mint a rostok, könnyen eltelítenek, így még a fogyást és a zsírégetést is segítik. Az olívaolaj is ebbe a csoportba tartozik.
Most pedig nézzük meg, hogy milyen táplálékokat száműzzünk a konyhánkból! A ketchupot sokan kedvelik. Igaz, hogy csak alacsony a kalóriatartalma, de általában sok cukrot és mesterséges adalékanyagot tartalmaz, ami nagyon károsan hat az egészségre.
A szójaszósz sem tartozik a legegészségesebb táplálékok közé, és még az emésztésre sem gyakorol kedvező hatást. Mint az utóbbi évek kutatási eredményei is bizonyítják, a szójaszósz még a hormonális működésre is negatívan hat.
A grillszószokat is jobb, ha a boltokban hagyjuk. Nagyon sok ízfokozót, tartósítószert és cukrot tartalmaznak. Lehet, hogy ropogós lesz a sült hús az ilyen szószoktól, de az egészségünk látja kárát, ha ezeket használjuk.
A készen kapható salátaöntetek sem egészségesek: mesterséges ízfokozókat tartalmaznak, amelyek szintén rosszat tesznek az egészséggel. Készítsünk mi magunk salátaöntetet olívaolaj, citromlé és fűszernövények hozzáadásával.
