Az idő már sokszor borongós. Ezeken a napokon nagyon jólesik esténként egy jó könyvvel bekuckózni vagy a tévét nézni, akár egy izgalmas filmet vagy egy lenyűgöző természetfilmet választunk. Ha rendszeresen ilyen és ehhez hasonló programokat szervezünk, akkor ki kell találnunk, hogy mit is nassoljunk.
Az aszalt gyümölcsök, mint amilyen a mazsola is, jó választásnak bizonyulnak, de ezt is csak mértékkel érdemes fogyasztani, mivel nagyobb mennyiségben még akár súlytöbbletet, azaz hízást is okozhat. Néha, például heti egy-két alkalommal azonban bátran fogyaszthatjuk, mivel nemcsak nagyon ízletes, de még nagyon egészséges is. Mutatunk is pár olyan tulajdonságot, amely nagyon is szerethetővé teszi ezt az aszalt gyümölcsöt.
A mazsola gazdag forrása a káliumnak, ez az ásványi anyag pedig remekül enyhíti az erekben kialakuló feszültséget. A mazsola ezen kívül az erek merevségét is csökkenteni tudja, így jelentősen csökkenhet a magas vérnyomás is.
A mazsola jelentős kalciumforrás is. Ha rendszeresen fogyasztjuk, akkor a bevitt kalcium segít a csontok megerősítésében. A kalcium növeli a csontsűrűséget, és segít olyan betegség kivédésében, mint az ízületi gyulladás.
Ez az aszalt gyümölcs vasban és B-vitaminokban is rendkívül gazdag. Ezek a tápanyagok támogatják a vörösvértestek termelődését, és segítenek megakadályozni a vérszegénység kialakulását. A mazsola rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a vashiány okozta egészségi problémákat. Döntő szerepet játszik olyan betegségek kezelésében és megelőzésében, mint a vérszegénység.
Télen gyakran megfázhatunk, és akár még lázasak is lehetünk. Ha azonban rendszeresen fogyasztunk mazsolát, úgy akár el is kerülhetnek ezek és az ezekhez hasonló betegségek, ugyanis a mazsola remek antibiotikumként is működhet, azaz megakadályozza, hogy a baktériumok fertőzést okozzanak az emberi szervezetben. Nem mellesleg tele van hasznos antioxidánsokkal, amelyek tovább erősítik az immunrendszert, amely így sokkal hatékonyabban képes megküzdeni a különféle kórokozókkal.
A székrekedés nemcsak bosszantó, hanem egy nagyon kényelmetlen és kellemetlen dolog. Ha ilyen egészségi problémával küzdünk, akkor is nagyon hasznos lehet a mazsola. A mazsola ugyanis oldhatatlan rostokban bővelkedik, ami elősegíti, hogy elkerüljön bennünket a székrekedés problémája. A mazsola segít az emésztőrendszer tisztításában és az anyagcsere fokozásában. Nemcsak az emésztést könnyíti meg, hanem az emésztési rendellenességek megelőzésében is a támaszunk lehet, rostjai pedig segítik a bélmozgást. Méregtelenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, így megszabadítja a szervezetet a toxinoktól.
A mazsolában bőségesen megtalálhatók a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és olyan tápanyagok, mint a szelén és a foszfor. Ezek együttesen segítenek az immunrendszer megerősítésében, és még energiát is szolgáltatnak a szervezetünk számára.
A mazsola magas kálium- és rosttartalommal bír, ami jót tesz a vérkeringésnek, és csökkenti a magas vérnyomást. Rendszeres fogyasztása segíthet a vérnyomás kezelésében.
A mazsolát sokan csak önmagában, mintegy nassolnivalóként fogyasztják, de nagyon jól megízesíti a salátánkat is. Most egy tipikusan őszi salátarecept következik.
Mazsolás-fahéjas szilvasaláta hozzávalói:
• egy maréknyi mazsola,
• egy maréknyi pirított dió,
• egy alma,
• egy körte,
• 6-8 szem szilva,
• natúr joghurt,
• egy lime,
• 2 dl kefir,
• méz.
Elkészítése:
Hámozzuk meg az almát, a körtét, és kockázzuk fel mindkettőt. Tegyük a gyümölcsöket egy salátástálba. Adjuk hozzá a megmosott, kimagozott és negyedekbe vagdalt szilvát is. Locsoljuk meg lime-mal a gyümölcsöket. A joghurtban keverjük el a fahéjat és a mézet, és keverjük a salátához. Végezetül szórjuk meg a salátánkat mazsolával és dióval.
