Az elfogyasztott táplálékoknak nagy hatásuk van az egészségünkre. A természet kincsei, azaz a zöldségek, a gyümölcsök, a halak, a növényi olajok, a teljes kiőrlésű gabonák, a gyógynövények hatással vannak az immunrendszerünkre, a szív egészségére, a keringésre, az agy működésére és egyes táplálékok még a termelékenységre, a reproduktív egészségre is. Mutatunk néhány olyan táplálékot, amely fokozni tudja az egészséget!
Az egészséges táplálkozás lehetővé teszi olyan betegségek elkerülését, mint a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rákos megbetegedések és a stroke. Az egészségtelen táplálkozás és a fizikai inaktivitás nagyon sok egészségügyi kockázatot foglal magába. Nagyon fontos, hogy az energiabevitelnek egyensúlyban kell lennie az energiafelhasználással.
Az egyik zöldség, amellyel fokozhatjuk a termelékenységet, nem más, mint az édesburgonya. Ez a táplálék rostokban is bővelkedik, amelyek az emésztés egészségét is fokozzák, illetve mivel könnyen eltelítenek, így abban is a segítségünkre lehetnek, hogy elérjük az ideális testsúlyunkat. Az édesburgonya stabilizálja a vércukorszintet, illetve még az agy működését is fokozza.
A zöld leveles zöldségek – mint a spenót és a kelkáposzta – kiváló rostforrások, valamint olyan tápanyagokban gazdagok, mint a folát, C-, K- és A-vitamin. A tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a zöldségek bizonyos cukrokat is tartalmaznak, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumok szaporodását. A sok rost és a leveles zöldségek fogyasztása lehetővé teszi az ideális bélmikrobiom kialakulását.
A mandula gazdag forrása egy zsírban oldódó vitaminnak, mégpedig az E-vitaminnak. Ez a vitamin amellett, hogy fokozza az immunrendszer működését, és a bőr egészségének is jót tesz, megakadályozza az agy öregedését, pontosabban lelassítja azokat a folyamatokat, amelyek az agy öregedését segítik elő. A mandula rendszeres fogyasztása a memória és a tanulási képességek fokozását is megtámogatja.
Az IBS-ben vagy bélérzékenységben szenvedőknek a sovány fehérjékhez kell ragaszkodniuk, ugyanis a magas zsírtartalmú ételek a vastagbél összehúzódását teszik lehetővé, ami viszont komoly fájdalmakat eredményezhet. A vörös hús azért sem jó választás, mivel hatására káros baktériumok szaporodnak el a szervezetben, olyan baktériumok, amelyek az artériák eltömődését okozhatják.
A tojással kapcsolatban megdőltek a korábbi tévhitek, így mindenképpen illesszük be az étrendünkbe, hiszen egy nagyszerű fehérjeforrás, nem mellesleg kolinban is rendkívül gazdag. Reggelire elsősorban fehérjetartalmú táplálékokat érdemes fogyasztani, mivel nemcsak energiát biztosítanak a szervezetünk számára, hanem fokozzák a jóllakottságérzetet is.
Ha valaki hajlamos a puffadásra, akkor érdemes lecsökkenteni a bevitt gyümölcscukrot, azaz a fruktózt. Sok fruktózt tartalmaz az alma, a mangó és a körte. A bogyós gyümölcsök és a citrusfélék azonban nagyon jól tolerálhatók. A banán például inulint is tartalmaz, amely serkenti a jó baktériumok növekedését a bélben.
A brokkoli gazdag forrása a rostoknak és az értékes tápanyagoknak, azaz a vitaminoknak és ásványi anyagoknak. A brokkoli is nagy mennyiségben tartalmaz kolint, csakúgy mint a tojás. A kolin fokozza az agy működését, jó hatással van a kognitív teljesítményre, és még a memóriát is fejleszti.
Az avokádó egy szuperétel, amely tele van rostokkal és tápanyagokkal, például káliummal, amely elősegíti az egészséges emésztési funkciót. Ugyan alacsony a fruktóztartalma, de magas a zsírtartalma, így csak mérsékelt fogyasztása javasolt.
A cékla amellett, hogy aktívan részt vesz a teljesítmény fokozásában, még a vér áramlását is megnöveli, így nagyon hatékony lehet a szív- és érrendszer egészségének növelésében. Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek remek értágító hatással rendelkeznek, így erre a zöldségre mindenképpen számíthatunk, amennyiben vérnyomáscsökkentés a célunk.
