Hogyan készítsünk gyömbéres-citromos vizet, és milyen előnyei vannak?

Már évek óta nagyon szeretem a gyógynövényeket. Talán a nagymamámtól örököltem a gyógy- és fűszernövények szeretetét, akinek a kertjében sok-sok illatozó gyógynövény növekedett. Amikor mamánál nyaraltam és megbetegedtem, mama elsőként mindig a gyógynövényekhez és nem a gyógyszerhez nyúlt. Talán valóban igaz, hogy a gyerekek számára fontosak a minták és nemcsak a szüleink, hanem a nagyszüleink által látott dolgokat is alkalmazzuk az életünk során. És az sem lehet véletlen, ha egy csésze kamilla- vagy hagymateát kortyolgatok, akkor mindig az én drága nagymamám jut eszembe, aki előszeretettel készített nekem és a többi unokájának gyógynövényekből és gyümölcsökből mindenféle finomságot.

Gyermekkoromban még nem ismertük a gyömbért, viszont limonádét gyakran fogyasztottunk. Cukor nélkül, mama néha egy kis mézet ugyan tett a kancsóba, de a cukorról mindig lebeszélt bennünket. Talán ennek is köszönhető, hogy amibe kell, csakis módjával teszek cukrot, igaz más édesítőszereket sem használok.

Körülbelül két éve – kisebb szünetek beiktatásával – fogyasztok gyömbéres vizet. Három nagyon előnyös hatását tudom rögtön felsorolni a gyömbéres víznek. Elértem az ideális súlyomat, két éve nem voltam beteg, még csak kisebb megfázásaim sem voltak, és a harmadik, hogy télen sem fázom, pedig azelőtt állandóan fagyoskodtam még a legnagyobb melegben is. Mint megtudtam, a gyömbérnek remek melegítő hatása is van, azaz jót tesz a keringésnek.

Milyen pozitív hatásai vannak még a gyömbérnek? Antioxidánsokban is bővelkedik, és gyulladáscsökkentő vegyületekkel is tele van. Ezt a hatását többek között a gingerol nevű vegyületnek köszönheti. A gyömbérgyökér ezen kívül sok C-vitamint, rezet, mangánt, magnéziumot, káliumot és kolint is tartalmaz.

A gyömbértea és a gyömbéres-citromos víz rendszeres fogyasztása segít az immunrendszer megerősítésében, a szívbetegségek, a neurodegeneratív betegségek, a légúti betegségek, a megfázás és az allergiás megbetegedések megelőzésében.

Hogyan készítsük el a gyömbéres italunkat? Mindenki máshogy szereti, most az én receptem következik.

Hozzávalók:

• egy 750 ml-es befőttesüveg,
• fél citrom frissen facsart leve,
• egy-két citromkarika,
• egy nagyobb ujjnyi gyömbér lereszelve,
• víz,
• esetleg kurkuma, fahéj, fekete bors.

Elkészítése:

Reszeljünk le egy ujjnyi gyömbért, majd tegyük az üvegbe. Facsarjunk bele fél citromot, majd adjuk hozzá a citromkarikákat. Öntsük fel vízzel. Hidegebb időszakokban ezt az italt felturbózom kicsit egyik nap egy csipet fahéjjal, másik nap egy-egy csipet kurkumával és őrölt fekete borssal. Természetesen mindenki egyéni ízlése szerint készítheti ezt az italt. Olykor nem árt néhány nap szünetet tartani. Én ezeken a napokon zöld árpás vizet fogyasztok, amelynek szintén rengeteg pozitív hatása van, de ez egy másik cikk témája lesz majd.