A kurkuma több évezredes múltra tekint vissza. Indiában legalábbis évezredek óta előszeretettel használják és fogyasztják. Készítenek belőle teát, meleg tejjel elkeverve is fogyasztják, illetve sütés és főzés során is gyakran nyúlnak ehhez a fűszerhez. Azonban nemcsak kellemes ízvilága és illata miatt olyannyira közkedvelt ez a fűszer, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is vált ebben az ázsiai országban ennyire közkedveltté. Mutatjuk is, mi mindenre jó a kurkuma, és miért érdemes rendszeresen fogyasztani ezt a csodálatos fűszert, gyógynövényt!
A kurkuma egyik legismertebb pozitív tulajdonsága, hogy nagyon hatékonyan képes a gyulladás csökkentésére. Azok, akik ízületi gyulladásban szenvednek, mindenképpen fogyasszák rendszeresen, mert a kurkuma nem csupán a gyulladást csökkenti nagyon hatékonyan, hanem az ízületi gyulladás egyéb tüneteit – mint a duzzanat, ízületi merevség és fájdalom – is nagyon eredményesen enyhíti. Az ízületi gyulladás kialakulásában lényegi szerepe van a szabad gyökök elszaporodásának. A kurkuma azonban nagyon eredményesen veszi fel a harcot ezekkel a szabad gyökökkel. Ha más jellegű, de krónikus gyulladásunk van, akkor is érdemes rendszeresen fogyasztani.
Testünk sejtjei elöregednek és károsodnak. Nem képeznek kivételt ez alól az agy sejtjei sem. Ez a folyamat azonban számos neurodegeneratív betegség kialakulásához vezethet: ilyen például az Alzheimer-kór is. A kurkuma rendszeres fogyasztása azonban megakadályozhatja ezeknek a betegségeknek a kialakulását, nem beszélve arról, hogy még a memória fokozásában is a segítségünkre lehet.
A kurkuma nemcsak az agynak tesz jót, hanem az emésztésnek is, azaz az emésztőrendszer egészségét is karbantartja. Az emésztés mellett az anyagcserét is fokozza, így rendszeres fogyasztásával nem kell elhízástól sem tartanunk. Az epe munkáját is megtámogatja, mégpedig a zsírsejtek elégetésével, feldolgozásával segíti ezt a folyamatot.
A kurkumára természetes fertőtlenítőként is gondolhatunk, hiszen remek antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen jellemezők miatt nagyon hatékony lehet az immunitás növelésében, illetve még a gyomorfekély kialakulása ellen is védelmet élvezhetünk általa. Csak keverjünk el fél teáskanál kurkumát meleg tejben, és fogyasszuk el.
A kurkuma még az agyat is segíthet megvédeni a gyakori degeneratív betegségektől, például az Alzheimer-kórtól, mégpedig az agyban és a gerincvelőben található fehérje szintjének növelésével, amely kulcsszerepet játszik az idegsejtek, a neuronok egészségének megőrzésében, illetve az idegsejtek közötti kommunikáció szabályozásában, ami kulcsfontosságú a tanulás és a memória szempontjából. A kurkuma – különösen a kurkumin – segíthet késleltetni, avagy visszafordítani az agyi degenerációt.
Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a kurkuma hatékony kezelés lehet számos bőrbetegségre, például a pattanásokra, az ekcémára, a dermatitiszre, a pikkelysömörre vagy a fotoöregedésre.
A glaukóma a szembetegségek egy csoportja és a vakság egyik vezető oka a 60 évnél idősebb személyeknél. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin még a szemet is megvédheti a degenerációtól.
