A sárgarépa az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség a világon. Bármilyen módon is fogyasztja, biztos, hogy nagyon jót tesz az egészségével.
A sárgarépa tápanyagainak listája meglehetősen kiterjedt. Ugyanis a rost mellett tartalmaz káliumot, mangánt, biotint, pantoténsavat, folsavat, rezet, B1,- B2-, B6-, C-, E- és K-vitamint is. Naponta mindössze elegendő egyetlen pohár sárgarépalevet meginni, hogy élvezhesse ezeket az előnyöket. A sárgarépát más gyümölccsel vagy zöldséggel is vegyítheti, például céklával, gyömbérrel, ananásszal vagy naranccsal.
A sárgarépalé csökkenti a koleszterinszintet. A sárgarépa káliumot is tartalmaz, ami segít a szervezetben lévő nátriumszint csökkentésében, így a sárgarépa elősegíti az alacsonyabb koleszterinszintet és az alacsonyabb vérnyomást.
Amikor az embereket megkérdezik, hogy szerintük mely zöldségek a legjobb csonterősítők, szinte mindig a zöld leveles zöldségekre gondolnak. Ezek valóban nagyon hasznosak, hiszen sok K-vitamint tartalmaznak, mint ahogyan a sárgarépa is. A K-vitamin segít megkötni a kalciumot, ami kulcsfontosságú a csontok erősítéséhez.
Ha túl sokat eszünk, akkor felpuffadunk. A sárgarépalé azonban segít természetesen megszabadulni a gáztól, ami a gyomorban és a belekben található.
A sárgarépalé egészséges diuretikumként ismert, hiszen segít a felesleges húgysav és epe eltávolításában, miközben segít a vesék egészségesen és tisztán tartásában.
A sárgarépában három fontos tápanyag is van – béta-karotin, lutein, zeaxantin –, amelyek jelentősen védik a szem egészségét. Például béta-karotin nélkül szemészeti rendellenességek léphetnek fel, beleértve a makuladegenerációt, sőt még a vakságot is. A lutein és a zeaxantin pedig az életkorral összefüggő látásvesztés kockázatának csökkentésére törekszik.
A karotinoidok – amelyek megtalálhatók a sárgarépában és egyéb narancsos színű táplálékokban – hatékony antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek kialakulásának a kockázatát.
A sárgarépa és a sárgarépalé jó hatással van az immunrendszerre és védelmet nyújt a szervezet számára a sejtkárosító szabad gyökökkel, a vírusokkal, a baktériumokkal és a gyulladással szemben.
A sárgarépában sok antioxidáns béta-karotin és más fitokémiai anyag megtalálható. Mindkettő hatékonyan küzd a DNS-károsodás, a gyulladás és a sejtmutáció ellen.
Koszonettel vennem ha megtudhatnam hogyan keszitsem el a sargarepalet.
Megegyszer koszonom;Ilona Zajos.
Hasznosnak tartom a leírtakat, örülök, hogy rátaláltam, de nagyon szeretném, megtudni, hogyan kell készíteni a sárgarépa levet. Én szoktam turmixolni répát és megenni a pépet, de több cikkben sárgarépa léről olvastam. Nyersen kell kipréselni, vagy főzni kell. Hogyan hatékonyabb?
A választ nagyon várom.
Üdvözlettel: Szegedi Attiláné
Üdvözlöm Én Borsi Ilona vagyok Gyümölcs centrifugával nyerem ki a levet a vissza maradt répát azt megdinsztelem olajon vagy zsíron pici vizzel és amikor már puhult tejjel felöntöm és ha sürübbre hagyom mint főzeléket fogyasztom ha hígabb akkor levesként így nem vész kárba semmi Jó egészséget kívánok Én 72 éves vagyok és jópár éve nem fogyasztok gyógyszert minden betegségre van gyógy növény Üdv Ica
Gyümölcscentrifugával szoktam kipréselni.