A gluténmentes quinoa szabályozza a vércukorszintet

A quinoát már csak azért is tekinthetjük szuperételnek, mivel gluténmentes és napjainkban nagyon sokan szenvednek gluténintoleranciában.

A quinoa rendszeres fogyasztásával olyan, mintha multivitamint fogyasztanánk, hiszen nagyon sokféle tápanyagban bővelkedik. Megtalálható benne a cink, a folát, a foszfor, a mangán, a vas, a magnézium, illetve nagyon sok rostot is tartalmaz.

A quinoa nagyon sok pozitív hatással bír az egészségünkre nézve. Az egyik előny, hogy azok a személyek is fogyaszthatják, akik gluténintoleranciában, illetve cöliákiában szenvednek.

Egyes táplálékok nemcsak testi egészséget biztosítanak, hanem a bőr számára is hasznos tápanyagokat tartalmaznak. A quinoa is ilyen. Mivel vitaminokban és antioxidánsokban is bővelkedik, így a bőr is sokkal egészségesebb lesz, persze csak akkor, ha rendszeresen fogyasztjuk. A quinoa A-vitaminban és B-vitaminokban is bővelkedik, amelyek úgy segítik az egészséges bőr fenntartását, hogy csökkentik az olyan bőrhibák kialakulásának az esélyeit, mint a májfolt, vagy más bőrpigmentáció. A quinoa B3-vitamint is tartalmaz, amely a bőrgyulladás egyik kiváló harcosa.

A quinoa flavonoidokban és magnéziumban is bővelkedik. Ezek a tápanyagok egészségesen tartják a szívet és az érrendszert. Ezen kívül csökkentik a magas LDL-koleszterin-szintet, ellazítják az ereket, így a magas vérnyomás csökkentésében vesznek aktívan részt. Ha csökken a koleszterinszint és a magas vérnyomás, akkor pedig a szívkoszorúér-betegség esélye is minimalizálódik.

A quinoának alacsony a glikémiás indexe. Ez azért olyan előnyös, mert így a vércukorszint nem emelkedik meg drasztikusan, így a quinoát nevezhetjük egy vércukorszint-szabályozó tápláléknak is. Ezen hatása és a magas rosttartalma miatt is segíti az emésztést, és a cukorbetegeknek is javasolható a quinoa rendszeres fogyasztása.

A quiona rosttartalma azért különleges, mivel oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaz. Az oldható rostok segítik elő a fogyást, illetve a magas koleszterinszint és a magas vércukorszint csökkenését, az oldhatatlan rostok pedig csökkentik a székrekedés esélyét.

A quinoa esszenciális aminosavakban és fehérjékben is bővelkedik. A kiegyensúlyozott táplálkozáshoz nagy szükségünk van fehérjékre, illetve segítik az izomfejlődést és még az immunrendszer megfelelő működését is biztosítani tudják.