Az étcsokoládé mértékkel fogyasztva nagyon egészséges lehet. De csakis abban az esetben, ha legalább 80-90 százalékban tartalmaz kakaót, hiszen voltaképpen a kakaópor miatt vannak olyan csodálatos egészségügyi előnyei a csokoládénak! Mutatjuk is, melyek ezek!
Az étcsokoládé fenolos vegyületekben, azaz antioxidánsokban gazdag. Ezek az antioxidánsok csökkentik a szervezetben a gyulladást és az oxidatív stressz szintjét is, amely köztudottan sejtkárosító hatással bír és sok-sok betegség okozója lehet.
Az étcsokoládé nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokban és katekinekben gazdag kakaóport. Ezek az antioxidáns vegyületek csökkenteni tudják a magas vérnyomást, amely pedig szívbetegségek okozója lehet.
Az étcsokoládé emellett magnéziumban is gazdag, amely szintén segít a magas vérnyomás csökkentésében. Egy tanulmány pedig arról számolt be, hogy az étcsokoládé rendszeres fogyasztása még a magas LDL-koleszterin-szint csökkentésében is a segítségünkre lehet. A kakaó csökkenti az LDL-koleszterin oxidációját, miközben segít megnövelni a HDL-koleszterin-szintet. Az oxidált LDL-koleszterin jelentősen megnövelheti a szívinfarktus kialakulásának esélyeit.
A kakaó az immunfunkciókat is javítja, azaz pozitívan hat az immunrendszer egészségére. Márpedig ha jól működik az immunrendszerünk, akkor a fertőzések és betegségek is elkerülhetnek bennünket.
A csokoládé olyan ásványi anyagokban is gazdag, mint a magnézium, kálium és vas. A vas egy olyan ásványi anyag, amely segít a vérszegénység megelőzésében. Étcsokoládé rendszeres fogyasztásával vashiányban sem fogunk szenvedni.
Ha cukorbetegek vagyunk, mértékkel, de fogyaszthatunk étcsokoládét. Egyes kutatási eredmények szerint az étcsokoládé jelentősen lelassíthatja a cukorbetegség progresszióját. Ráadásul a kakaó polifenolokban is bővelkedik, amelyek remek értágítóként működnek.
A kakaó csökkenti a stressz-szintet, mégpedig oly módon, hogy hatására endorfin, azaz boldogsághormon termelődik a szervezetben. Ezenkívül a csokoládé kis mennyiségben ugyan, de koffeint is tartalmaz, amely pedig a depresszió tüneteit csökkenti.
A csokoládé remek gyulladáscsökkentő hatásokkal is rendelkezik, így akár még a krónikus betegségek kialakulását is megelőzhetjük, amennyiben rendszeresen fogyasztjuk ezt a finomságot.
A kakaó teobromint is tartalmaz, amely nagyon hatékonyan képes csökkenteni az asztmás tüneteket.
A kutatások szerint a csokoládé stimulálja az idegi aktivitást az agy azon területein, amely az örömhöz és a jutalomhoz kapcsolódik. Ez pedig csökkenti a stresszt, és javítja a hangulatot. Az az étcsokoládé, amely 70%-nál magasabb kakaótartalommal bír, növeli az agy neuroplaszticitását, ami pozitív hatással van a megismerésre, a hangulatra és a memóriára is. Az étcsokoládéban található flavonoidok magas szintje felelős a tanulás és a memória javításáért.
A csokoládé prebiotikumként viselkedik az emésztőrendszerben, így segítve elő a jó bélbaktériumok elszaporodását. Minél több jó bélbaktérium van a szervezetben, annál jobban képes lesz a szervezet hasznosítani a tápanyagokat és megtámogatni az anyagcsere-folyamatokat.
„Az étcsokoládé mértékkel fogyasztva nagyon egészséges lehet.”
Ez naponta hány grammot jelent? Egyszerre vagy napi elosztásban?
Köszönöm a választ, üdvözlettel:
Zoltán