Lépten-nyomon mindig azt halljuk, hogy milyen fontos szerepe is van a D-vitaminnak. Napfény hatására termelődik a szervezetünkben, ezért is nevezik napfényvitaminnak. Azonban nemcsak a napfény az egyetlen forrása ennek a vitaminnak, hiszen egyes táplálékokban is bőségesen megtalálható. Mutatjuk is, milyen szerepe és hatása van ennek a vitaminnak, és azt is, hogy mely táplálékokat fogyasszuk rendszeresen, ha növelni szeretnénk a szervezetünkben ennek a vitaminnak a szintjét!
A D-vitaminnak fontos szerepe van a csontnövekedés szempontjából, illetve erősíti azokat, és segíthet megakadályozni a csontritkulás kialakulását.
A D-vitamin más funkciókkal is rendelkezik, ugyanis jót tesz az izmok, az idegrendszer és az immunrendszer működésének. Hiányában akár autoimmun betegségek is kialakulhatnak.
Ez a vitamin védelmet nyújt bizonyos típusú rákos megbetegedések, a cukorbetegség, a demencia és a szívbetegségek ellen.
Sokan azok közül, akik D-vitamin-hiányban szenvednek, teljesen tünetmentesek, azonban sok embernél alakulnak ki különféle tünetek: ilyen például az izomgörcs, a csontfájdalom, a görcsök kialakulása testszerte, gyengeség, de a fáradtság és a hangulatingadozások is gyakori jelek és tünetek lehetnek.
Milyen táplálékokban található meg ez a vitamin? Ezt a vitamint sokféle hal tartalmazza, például nagyobb mennyiségben található meg a lazacban, a pisztrángban, a tonhalban és a szardíniában is. A D-vitamin-mennyiség az egyes halak típusától is változhat. A lazacban van a legtöbb D-vitamin, majd a kardhal, végül pedig a tonhal következik.
Amennyiben több D-vitaminra van szükségünk, akkor fogyasszunk rendszeresen tőkehalmájolajat, amellyel nemcsak pótoljuk ezt a vitamint, de még az izomgörcsök megszüntetésében is a segítségünkre lehet. A tőkehalmájolaj javítja a csontok egészségét, csökkenti a gyulladást, enyhíti a reumatoid artritisz kellemetlen tüneteit, támogatja a szem egészségét, csökkenti a szívbetegségek kockázatait, javítja a szorongás tüneteit, és gyógyítja a gyomor- és a nyombélfekélyt.
A gombák is nagyon sok D-vitamint tartalmaznak, ugyanis az emberhez hasonlóan a gombák is UV-fény hatására szintetizálják ezt a vitamint. Azonban a gombák nem D3-vitamint, hanem D2-vitamint termelnek. A gombákat általában sötétben termesztik, azonban még a betakarításuk után is ha napfénynek teszik ki azokat, akkor is termelődik bennünk ez a vitamin.
Az egyik legjobb módja a D-vitamin-bevitelnek, ha rendszeresen fogyasztunk tojást, hiszen ez a táplálék is bővelkedik ebben a tápanyagban. A tojássárgájában található meg ez a vitamin, így mindig gondoljunk erre, amikor a tojásból készítünk valamilyen finomságot.
A marhamáj is tartalmaz D-vitamint, és ezenkívül számos más tápanyagot is, például folátot, vasat, rezet, kolint, A-vitamint, B12-vitamint és riboflavint.
