A fahéjat nagy mennyiségben Ázsiában termesztik, és fűszer, illetve illóolaj formájában szállítják világszerte. Manapság több mint száz fajta fahéjat termesztenek világszerte, de a legnépszerűbb a kínai és a ceyloni fahéj.
Már az ókori egyiptomiak is nagyra értékelték a fahéjat, az ájurvédikus orvosok is régóta használják, hiszen gyógyítanak vele depressziót és kezelnek vele súlygyarapodást is. Gyógynövény, likőr, kivonat vagy tea formájában a fahéj évszázadok óta segítséget nyújt az embereknek.
A fahéjolaj természetesen segít a szív egészségének növelésében. A fahéj gyulladáscsökkentő hatással bír, ami tovább javíthatja a szív arteriális egészségét.
Mind az emberi, mind az állatkísérletekben kimutatták, hogy a fahéj pozitív hatást gyakorol az inzulin felszabadítására, ami azt jelenti, hogy segít fenntartani az ideális vércukorszintet és ezáltal segít megakadályozni a krónikus fáradtságot. Egy vizsgálatba bevont alanyoknak negyven napon keresztül fahéjkiegészítést kellett szedniük. Bebizonyosodott, hogy a fahéj alacsonyabb vércukorszintet, trigliceridszintet, LDL-koleszterinszintet és összkoleszterinszintet eredményezett.
A gyulladáscsökkentő hatással rendelkező fahéjolaj hatékony lehet a bőrgyulladás kezelésében is, de kiütések és pattanások ellen is bátran lehet használni. Ebben az esetben valamilyen hordozóolajjal, például kókuszolajjal érdemes elkeverni és így bekenni a beteg bőrfelületet, hogy kihasználhassuk antimikrobiális kapacitását.
A fahéjolaj eredményes lehet a haj számára is, hiszen elősegíti a haj egészségét és természetes növekedését. Ha a fejbőrét kívánja ily módon kezelni, akkor egy kis tálkában keverjen össze 2 evőkanál mandulaolajat néhány csepp fahéjolajjal, és masszírozza ezzel az eleggyel a fejbőrét. Hetente két alkalommal ismételje meg a kezelést. A fahéj elősegíti a fejbőr keringésének javulását, így fokozódhat a haj növekedése.
A fahéj jó hírnévnek örvend, mivel egy zsírégető táplálék és egy értékes eszköz lehet a fogyókúrázók számára. Amellett, hogy kiegyensúlyozza a vércukorszintet, még a fogakat is védi, hiszen édes ízével nyugodtan édesíthetünk vele különféle ételeket.
Egy tanulmány arra világít rá, hogy a fahéjaldehid termogén és metabolikus válaszokat is aktivál mind az állati, mind az emberi zsírsejtekben, ami hasznos lehet a fogyásban és az elhízás megelőzésében.