El lehet mondani, hogy az egyik legváltozatosabban elkészíthető zöldség a spenót. Nyersen és párolva is fogyaszthatjuk. Nemcsak húsételekhez passzol, de még süteményt és palacsintát is készíthetünk spenót hozzáadásával, nem beszélve azokról a finom italokról, amelyeknek alapja nem más, mint a spenót. Miért is fogyasszunk rendszeresen spenótot? Mutatjuk a válaszokat!
A spenótból préselt lé nagyon jót tesz a hajnak. Ha sokat viszket a fejbőrünk, ha ritkul a hajunk, akkor csak préseljünk ki spenótlevet, és használjuk hajtonikként, hiszen nagyon jó ezekre a problémákra. Nem mellesleg tele van B-vitaminokkal, amelyek nemcsak csillogóvá varázsolják a hajat, de a haj növekedését is serkentik.
A spenót frissen préselt leve a bőröregedési folyamatok lassításában is aktívan részt vesz. Ha szeretnénk kissé késleltetni a bőr öregedését, akkor igyunk meg naponta 1-2 pohár spenótlevet. Mivel magas az antioxidáns-tartalma, így sokat segíthet a bőr rugalmasságának és hidratáltságának fenntartásában. Nemcsak az antioxidánsok, hanem a zöldségben lévő egyéb tápanyagok, azaz vitaminok és ásványi anyagok is segítik, hogy a bőrünk sokáig ragyogó maradjon.
A spenót és a spenótból készült turmixitalok azok számára is nagyon hasznosak lehetnek, akik magas vérnyomástól szenvednek. Ha valaki azonban gyógyszert szed erre a problémára, akkor előtte mindenképpen konzultáljon a kezelőorvosával.
A spenót tele van kalciummal és K-vitaminnal, amely tápanyagok a csontok egészségét biztosítják. Mindkét tápanyag sokat tehet a csontritkulás megelőzéséért.
A spenót rostokban is bővelkedik, így nagyon hasznos lehet akkor is, ha gyomor- és bélrendszeri panaszokkal küzdünk. Ilyen probléma a rossz emésztés, a székrekedés és a gyomorfekély.
A spenót tehát gazdag forrása az antioxidánsoknak, amelyek csökkenteni tudják a szervezetben a magas homocisztein-szintet, amely felelőssé tehető az érelmeszesedés kialakulásáért.
A spenót rendkívül gazdag C-vitaminban, amely nagyon hatékony lehet a vérző fogíny megszüntetésében és az íny gyógyításában is.
A spenót lúgosító hatással is rendelkezik, így védelmet jelenthet az ízületi gyulladással szemben is.
Mi magunk is készíthetünk úgynevezett zöld turmixokat, csak tegyünk bele olyan zöldséget, amely zöld színű, ez lehet például spenót vagy kelkáposzta. Ezek a zöld turmixok nagyon egészségesek: támogatják az immunrendszert, erősítik a csontokat, elősegítik a sebgyógyulást, segítenek fenntartani a bőr, a haj és a szem egészségét. A zöld turmixok szerepet játszanak a szabad gyökök okozta károsodások megelőzésében, illetve hozzájárulnak a szerotonin felszabadulásához. Most pedig mutatunk egy olyan turmixreceptet, amely spenótot is tartalmaz.
Mangós-spenótos turmix hozzávalói:
• 1 nagyobb marék spenót,
• 1 nagyobb, érett mangó,
• 1 csésze fekete áfonya.
Elkészítése:
Mossuk meg a spenótleveleket, majd tépkedjük kisebb darabokra. Tegyük a turmixgépbe, adjuk hozzá a kimagozott, felkockázott mangót és a megmosott fekete áfonyát. Aki akar, adhat még hozzá kókuszvizet is, így nem lesz olyan sűrű a turmixitalunk. A leturmixolt alapanyagokat öntsük át egy pohárba. Ízesíthetjük egy kevés mézzel is.
