A növényi olajok alapvetően egészségesek, amennyiben mértékkel fogyasztjuk azokat. Ha nem arra használjuk azokat, hogy húst süssünk bennük, hanem például csak a salátánkat ízesítjük meg a segítségükkel, akkor biztosak lehetünk abban, hogy a testünk nagyon is hálás lesz a telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajok fogyasztásáért. A szezámmagolaj is nagyon egészséges. Mutatjuk is, hogy miért!
A szezámolaj szezamolt, azaz egy nagyon erős antioxidáns vegyületet tartalmaz. Emellett megtalálható még benne az E-vitamin, de fitoszterolokban is bővelkedik. Az antioxidánsokra azért van szüksége a szervezetünknek, mert csökkenthetik a szabad gyökök okozta sejtkárosodásokat. Amennyiben sok szabad gyök halmozódik fel a szervezetben, úgy először gyulladás alakul ki, majd ebből különféle krónikus betegségek jöhetnek létre.
A szezámolaj gazdag forrása a lignánoknak, amelyek szintén a segítségünkre lehetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben.
A szezámolaj omega-3 és omega-6 zsírsavakat is tartalmaz, azaz olyan többszörösen telítetlen zsírokat, amely csökkentik az artériákban a plakk-képződést, és ezzel a szív- és érrendszert védik.
A szezámolaj olyan ásványi anyagokban is bővelkedik, mint a magnézium, cink és vas, amelyek segítenek a vörösvértestek előállításában, fokozzák a keringést, és javítják az anyagcserét. A szezámolaj többszörösen telítetlen zsírsava (a szezamol) és az E-vitamin közösen vesznek részt a vérnyomás csökkentésében.
A szezamol nevű vegyület nagyon hatékony a krónikus gyulladás csökkentésében is, és eredményesen harcol azon gombák és baktériumok ellen, amelyek különféle bőrbetegségeket okozhatnak.
Azért is fontos, hogy csökkenjen a szervezetünkben a gyulladás, mert a krónikus gyulladás elhízást, szívbetegségeket és vesebetegséget is okozhat. A hagyományos keleti gyógyászat a szezámolajat ízületi fájdalmak csökkentésére, fogfájásra és menstruációs görcsök esetén használja.
A szezámolaj enyhítheti az ízületi gyulladással járó kellemetlenségeket. K-vitamint tartalmaz, amely javítja a csontok egészségét.
A szezámolaj nagy szerepet játszik a vércukorszint hosszútávú szabályozásában, különösen a cukorbeteg személyeknél. Amennyiben három hónapig rendszeresen fogyasztjuk a szezámolajat, azt vehetjük észre, hogy csökken az éhomi vércukorszintünk.
A szezámolaj segíthet megőrizni a haj természetes színét, ezenkívül javíthatja a haj erősségét és fényét, illetve csökkentheti a hajhullást is.
A szezámolaj egy tirozin nevű aminosavat is tartalmaz, amely közvetlenül kapcsolódik az agy szerotoninaktivitásához. Rendszeresen fogyasztva a stressz csökkenését és a hangulat javulását érhetjük el.
Tanulmányok szerint a szezámolajban található antioxidánsok védelmet jelenthetnek a bőr számára az UV-károsodással szemben. A bőrre kenve védőréteget alakít ki az UV-sugarakkal szemben, legalábbis egyes tanulmányok szerint.
A bőrápolásban is hasznát vehetjük, hiszen telítetlen zsírokban bővelkedik. A telítetlen zsírok csökkentik a bőr gyulladását és a károsodás mértékét. A szezámolaj növeli a bőr rugalmasságát, és mivel csökkenti a bőrben az oxidatív stresszt, ily módon csökkenti az öregségi foltok megjelenését és a bőr korai öregedését.
A szezámolaj az omega-3 zsírsavaknak a gazdag forrása, amelyek segítenek növelni a szervek és szövetek vérellátását, ezzel biztosítva az egészséges keringést.
