fbpx

Mit ehet, aki laktózintoleranciában szenved?

Nő fekete-fehér csíkos felsőben egy kézmozdulattal elutasítja a felé nyújtott pohár tejet.

Egyre többen követik a laktózmentes étrendet még azok közül is, akik nem szenvednek laktózintoleranciában. A laktóz egy olyan cukor, amely a tejben és a tejtermékekben található meg. A vékonybélben lévő laktáz enzim segít ennek a cukornak a lebontásában.

Vannak olyan emberek, akiknek a szervezete nem tud laktázt termelni, vagy nem tudja a tejben lévő laktózt megemészteni. Azok, akik úgynevezett laktózintoleranciában szenvednek, dönthetnek úgy, hogy laktózmentes étrendet követnek, mivel így sokféle kellemetlen tünetet kerülhetnek el.

A laktózmentes életmód azt jelenti, hogy sokféle korábban fogyasztott ételről és italról le kell mondani, azonban sok olyan táplálék nem kerül le a listáról, amely igenis nagyon egészséges. Mutatjuk is, hogy milyen ételeket szabad fogyasztanunk, amennyiben laktózintoleranciában szenvedünk.

A laktózmentes étrend nem zárja ki a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Beilleszthetjük az étrendbe a hagymát, a fokhagymát, a brokkolit, a kelkáposztát, a spenótot, a salátát, a cukkinit, a sárgarépát, a mangót, az ananászt, a szőlőt, a szilvát, az őszibarackot, a bogyós gyümölcsöket, a narancsot, az almát.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Gyógynövények közül nem tiltott az oregánó, a rozmaring, a kurkuma, a bazsalikom, a kapor és a menta. Milyen italokat fogyaszthat az, aki laktózintoleranciában szenved? Gyümölcsleveket, vizet, kávét és teát.

Húsfélék közül fogyasztható a marha, a sertés, a bárányhús, illetve a csirke és a pulykahús is. A tenger gyümölcsei, azaz a halak, a homár és a kagyló is, illetve a tojásról, annak fehérjéről és sárgájáról sem kell lemondania annak, aki ebben a betegségben szenved.

A hüvelyesek közül nyugodtan lehet enni mindenféle babot, lencsét és még csicseriborsót is. Teljes kiőrlésű gabonák, amelyeket nyugodt szívvel lehet fogyasztani: árpa, quinoa, hajdina, kuszkusz, zab. A diófélék sem tiltottak, beilleszthetjük az étrendünkbe a diót, a pisztáciát, a kesudiót, a mandulát és a mogyorót.

Ehetünk magvakat is mint chiamag, lenmag, napraforgómag és tökmag. A laktózmentes tejeket részesítsük előnyben mint a szójatej, a mandulatej, a rizstej, a zabtej vagy a kókusztej. Olajok közül pedig hasznos lehet a kókuszolaj, az olívaolaj és az avokádóolaj.

Szóljon hozzá

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük