Különféle mikroelemek rövidítése színes gömbökre festve.

A nyomelemek csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen az emberi szervezetben, vagyis csak nyomokban lelhetők fel, éppen ezért is kapta ezt az elnevezést. Akármilyen kevés is van belőlük szervezetünkben, mégis nagy szükségünk van rájuk. Az ásványi anyagokat nevezik még makroelemeknek, míg a nyomelemek a mikroelemek elnevezést kapták meg. A nyomelemek elsődleges feladata az, hogy a biokémiai folyamatokat és reakciókat biztosítsák, illetve elősegítsék az enzimek működését. Jó ha tudjuk, hogy egyes nyomelemek milyen zöldségekben, gyümölcsökben, gyógynövényekben, fűszernövényekben és egyéb táplálékokban találhatók meg, hiszen így tudunk magunknak egy kiegyensúlyozott étrendet kialakítani, vagyis életmódot váltani és egészségesen táplálkozni.

Cinkforrások: tej, tojás, húsok, tengeri hal, osztriga, tökmag, élesztő, búzacsíra, kagyló, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, olajos magvak, rozmaring, zsálya, kömény, fokhagyma, koriander, pitypang, fehér mályva és kamilla.

Miben található jód? A tengeri halakban, a tojásban, a tejtermékekben, az ivóvízben, a jódozott sóban, a rákokban, a kagylókban és a halolajokban.

Miben van kobalt? A tejtermékekben, a tengeri halakban, a vesében, a húsokban, a petrezselyemben, a Cayenne-borsban, a kasvirágban és a pitypangban.

Krómforrások: tengeri halak, kagyló, rák, olaj, élesztő, szárnyasok, kukorica és csalán.

Mangán a következő táplálékokban található: borsó, sárgarépa, tojássárgája, dió, teljes kiőrlésű gabonák, szárított gyümölcsök, bazsalikom, rozmaring, borsmenta, kömény, fokhagyma, koriander, zsálya, oregánó, pitypang.

A molibdén forrásai: tejtermékek, gabonafélék, bab, hüvelyesek, cékla, fokhagyma, zeller és korpa.

Vastartalmú táplálékok: húsok, szárnyasok, zöldségek, tojás, sajt, spenót, osztriga, máj, spárga, marhahús, vese, szója, barack, gabonamagvak, gabonapelyhek, száraz hüvelyesek, borsmenta, rozmaring, kapor, petrezselyem, koriander, kömény, fokhagyma, oregánó, csalán, zsálya és pitypang.

Rézforrások: gabonafélék, száraz hüvelyesek, kakaópor, olajos magvak, máj, gabonaőrlemények, borsó, szárazbab, tengeri halak, mogyoró, búza, borsmenta, rozmaring, fokhagyma, koriander, zsálya és kapor.

A legtöbb szelén ezekben a táplálékokban található: zabkorpa, búzacsíra, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, brokkoli, tonhal, sovány húsok, tojás, hüvelyesek, brazil dió, teljes kiőrlésű gabonák és koriander.

Aki teheti, mindenképpen termesszen a kertjében legalább néhány fűszer- és gyógynövényt, mert nagyon jó szolgálatot tehetnek. Nemcsak a betegségek orvoslásában, hanem az egészségmegőrzésben is kitüntetett szerepet játszanak.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*